Fagansvarlig kokk / Temaleder – À la carte
Vollan Gjestestue er et tradisjonsrikt og populært serveringssted i Nord-Norge, kjent for ekte norsk mat laget med kjærlighet og lokale råvarer.
Vollan Gjestestue søker Fagansvarlig kokk / Temaleder - À la carte kjøkken.
I tett samarbeid med 1. kokk og kjøkkensjef samt dyktige medarbeidere tillegges det ansvar for stillingen.
Arbeidsoppgaver:
-
Nyansatte - opplæring, oppfølging og veiledning.
-
Faglig oppfølging av de ansatte på a la carte kjøkkenet.
-
Bidra sammen med kokkene, å videreutvikle våre produkter av høy kvalitet.
Vi tilbyr:
-
En trygg og veletablert arbeidsplass med lange tradisjoner og høy aktivitet
-
Fast 6-ukers turnus med arbeid hver tredje helg
-
Et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø med stor takhøyde og fokus på samarbeid
-
Gode lønnsbetingelser. Lokal avtale: OTP 6%, utvidet kvelds tillegg fra 16.00, treningsavgift, generelt tillegg 2,- pr time. Etter 1 år: Dobbelt helge tillegg, dobbel skogodtgjørelse. Bonusavlønning.
Krav til søkere:
-
Gode norsk-/skandinaviske språkkunnskaper, både muntlig og skriftlig, og Gode engelskkunnskaper
-
God forståelse av allergener og trygg mat.
-
Ha god kunnskap om norsk mattradisjon og råvarer.
Ønskede kvalifikasjoner:
-
Fagbrev kokk eller lengere dokumentert erfaring.
-
Bred erfaring fra storkjøkken, kantine, restaurant eller lignende
Vi søker deg som:
-
Er ansvarsbevisst, fleksibel og engasjert. Har god fysisk helse
-
Samarbeider godt med andre og har fokus på kvalitet.
Hos oss får du jobbe med dedikerte kolleger og levere ekte matopplevelser til våre gjester - fra hverdagsmat til store selskaper.
Vi gjør vårt beste for å hjelpe til med bopel, utfra ditt ønske.
Høres dette ut som noe for deg?
Send søknad og CV til Lisbeth Sommerseth e-post: lisbeth@vollangjestestue.no.
Vi vurderer søknader fortløpende.
Velkommen til oss på Vollan Gjestestue her brenner vi for tradisjon, kvalitet og ekte matglede!
