Latter søker restaurantsjef!
•På Latter søker vi nå en restaurantsjef i 100 % fast stilling, som vil få en sentral rolle i den daglige driften av restauranten,- og huset.
Vi ser etter deg som liker å være tett på gjestene, medarbeiderne og den daglige driften, og som trives med å ta i et tak når det trengs. Vi har en variert hverdag med selskaper, grupper, eventer og generell restaurantdrift. Ingen dager er helt like, og du må like at tempoet kan være høyt og at planer kan endres raskt underveis, men også ikke kjede deg om det er en rolig dag! Du evner å se det positive i situasjoner, folk, og livet generelt, og har smilet på som en naturlig del av uniformen.Her på Latter har vi à la carte servering for opp til 300 gjester fordelt på tre seatings pr/kveld tirsdag - lørdag. Vi gjør også store og små eventer dag- og kveldstid. Gjestene kommer som oftest før eller etter en forestilling på huset, og de skal i tillegg til showet huske den fantastiske maten og nydelige servicen de fikk hos oss, og glede seg til neste besøk!
Du vil blant annet:-
være operativ gjennom kveldens service, og ved eventer ved behov
-
lede, motivere og følge opp medarbeidere på jobb
-
lage vaktplaner, planlegge,- og står for organisering av bemanningen
-
ha tett kontakt med gjester og bidra til at de får en god opplevelse
-
samarbeide tett med kjøkkenet og resten av ledergruppa
-
samarbeide tett med booking, salg og markedsføringsgjengen
-
bidra til god struktur, kvalitet og service i alle ledd
-
håndtere flere oppgaver samtidig og bevare roen når tempoet øker
-
bidra med kreativitet og gode ideer til hvordan vi kan utvikle serveringen og gjesteopplevelsen
Stillingen innebærer i hovedsak kvelds-, helge- og høytidsarbeid, og passer derfor for deg som trives med en variert arbeidshverdag og fleksibilitet i arbeidstiden.
Hvem ser vi etter?Vi tror du vil trives hos oss dersom du:
-
har erfaring fra event, restaurant- eller hotellbransjen, gjerne som restaurantsjef eller i en tilsvarende rolle
-
har erfaring med å lede og organisere mennesker
-
liker å planlegge og gjennomføre arrangementer
-
har god forståelse for god service og vertskapsrollen
-
har kunnskap om vin
-
er strukturert og har god gjennomføringsevne
-
trives med høyt arbeidstempo og mange ting på gang samtidig
-
er selvstendig, men samtidig en lagspiller
-
er tydelig, positiv og flink til å motivere andre
-
har kreativitet, engasjement og ekte mat- og serviceglede
-
liker å være operativ og tett på både gjester og medarbeidere
Fagbrev/faglig utdanning innen restaurantfag er en fordel, men ikke et krav. Erfaring, personlighet og riktig innstilling kan være vel så viktig.
Vi tilbyr:-
Gode kollegaer.
-
Faglige og gøye utfordringer.
-
Gode utviklingsmuligheter.
-
Konkurransedyktige betingelser.
-
Stabile, trygge driftere og eiere.
Er du en engasjert og glad person med en brennende interesse for vertskap, opplevelser, mat & drikke? Da kan du være den vi søker!
CV og søknad, gjerne med bilde: sendes til magnhild@latter.no
