Avdelingsleder Kjøkken

Stilling

Lokasjon

Fannrem

Antall posisjoner

Sektor

Offentlig

Type ansettelse

Fulltid, Fast

Publisert

I dag

Søknadsfrist

01. des.

Søk nå

Få påminnelse

49 dager igjen

Ved å be om påminnelse vil du motta en beskjed før søknadsfristen og annen viktig informasjon om stillingen.

Ditt navn

E-post

Vil du lede dagens kjøkken og være med på å forme framtidens?

Ved Orkdal helsetun søker vi nå en engasjert og utviklingsorientert avdelingsleder for kjøkkenet. Vår dyktige og erfarne avdelingsleder går av med pensjon sommeren 2027, og vi ser etter deg som ønsker å videreføre det gode arbeidet og samtidig bidra til å utvikle kjøkkentjenesten for framtiden. Stillingen er ledig fra 1. juni 2027, noe som gir god tid til opplæring og overlapping med nåværende avdelingsleder.

Som avdelingsleder får du ansvar for daglig drift, faglig kvalitet, økonomi og medarbeidere. Du blir en del av enhetens lederteam og får en sentral rolle i utviklingen av tjenestene ved Orkdal helsetun. Du får lede en stabil, stødig og dedikert medarbeidergruppe som hver dag gjør en viktig jobb for beboernes matglede og trivsel.
Og ikke minst – vi har spennende planer for framtiden!
Orkland kommune planlegger et nytt sykehjem med tilhørende kjøkken. Dette gir en unik mulighet til å være med på å forme framtidens kjøkkentjeneste. Hvordan skal vi organisere matproduksjonen? Hvilke løsninger gir best kvalitet, effektiv drift og gode måltidsopplevelser? Hvordan kan vi ta i bruk ny teknologi, redusere matsvinn og samtidig ivareta mattradisjoner og individuelle behov?
Dette er spørsmål du som avdelingsleder vil få mulighet til å engasjere deg i og bidra til å finne gode løsninger på.
Kjøkkenet har også en viktig rolle i Orkland kommunes beredskapsarbeid. Ved uønskede hendelser og driftsavbrudd må vi kunne sikre trygg matproduksjon og matforsyning til sårbare innbyggere. Som avdelingsleder vil du bidra til å utvikle gode og gjennomførbare beredskapsløsninger i samarbeid med øvrige tjenester.

Arbeidsoppgaver

Lede, organisere og videreutvikle den daglige driften av kjøkkenet
Ivareta delegert personalansvar, herunder medarbeideroppfølging, bemanning, kompetanseutvikling og arbeidsmiljø
Sikre god kvalitet på matproduksjonen, med vekt på ernæring, matglede, variasjon og individuelle behov
Ha ansvar for menyplanlegging og utvikling av et godt og ernæringsmessig tilpasset måltidstilbud
Sikre at kjøkkenet drives i tråd med gjeldende regelverk for næringsmiddelhygiene, mattrygghet og internkontroll
Følge opp budsjett, innkjøp og ressursbruk, med fokus på kostnadseffektiv drift, bærekraft og reduksjon av matsvinn
Samarbeide med øvrige avdelinger og faggrupper om ernæring, måltider og beboernes behov
Drive systematisk kvalitets- og forbedringsarbeid
Delta aktivt i enhetens lederteam og bidra til helhetlig utvikling av tjenestene
Bidra med faglige innspill i planleggingen av kjøkken og kjøkkendrift ved nytt sykehjem
Bidra i kommunens beredskapsarbeid og følge opp kjøkkenets rutiner for matforsyning og drift ved uønskede hendelser

Kvalifikasjoner

Relevant fagutdanning innen kokkefaget, fortrinnsvis som ernæringskokk/institusjonskokk, eller annen relevant utdanning.
God kunnskap om matproduksjon, ernæring og næringsmiddelhygiene.
God økonomiforståelse og evne til å planlegge og prioritere innenfor gitte rammer.
Gode digitale ferdigheter.
God skriftlig og muntlig framstillingsevne på norsk

Det er ønskelig med:

Ledererfaring, gjerne med personalansvar.
Erfaring fra storkjøkken, institusjonskjøkken eller tilsvarende virksomhet.
Lederutdanning eller annen relevant tilleggsutdanning.
Erfaring med endringsarbeid, kvalitetsutvikling og forbedringsprosesser.

Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som;

Er en trygg, tydelig og inkluderende leder som skaper engasjement og gode samarbeidsrelasjoner
Har evne til å motivere, involvere og utvikle medarbeidere
Er strukturert, selvstendig og god til å prioritere
Har et sterkt engasjement for mat, ernæring og gode måltidsopplevelser
Ser sammenhengen mellom faglig kvalitet, økonomi og god ressursutnyttelse
Er utviklingsorientert, løsningsfokusert og åpen for nye arbeidsmetoder
Trives med samarbeid på tvers av fagområder og ønsker å bidra aktivt i lederteamet
Vi ønsker oss en leder som både verdsetter gode tradisjoner og tør å tenke nytt. Du må kunne kombinere god daglig drift med et blikk for framtidens muligheter

Vi tilbyr

En spennende og selvstendig lederstilling med stor mulighet til å påvirke egen arbeidshverdag
Arbeidstid på dagtid, 37,5 timer per uke
En sentral plass i lederteamet ved Orkdal helsetun
Muligheten til å bidra i planleggingen og utviklingen av kjøkkentjenesten ved et nytt sykehjem
Et godt arbeidsmiljø med dyktige og engasjerte medarbeidere
Et lederfellesskap preget av samarbeid, utvikling og gjensidig støtte
Varierte og meningsfulle arbeidsoppgaver med gode muligheter for faglig og personlig utvikling
Gode pensjons- og forsikringsordninger - Offentlig tjenestepensjon kort fortalt
Lønn etter avtale

Om Orkdal helsetun
Orkdal helsetun er en av Orkland kommunes institusjoner for helse- og omsorgstjenester. Vi tilbyr blant annet langtidsopphold, korttidsopphold, skjermede plasser for personer med demens, avlastning og dagtilbud.
Kjøkkenet er en viktig del av vårt samlede tjenestetilbud. Her produseres mat til beboere og andre mottakere av måltidstjenester. Vi er opptatt av at maten skal være både ernæringsmessig riktig, velsmakende og tilpasset den enkeltes behov og ønsker.
Ved Orkdal helsetun arbeider vi målrettet med kvalitet, kompetanseutvikling, samarbeid og god ressursutnyttelse. Våre verdier er Modig, Klok og Nær, og disse skal gjenspeiles i måten vi møter både beboere, pårørende og kolleger på.

Har du lyst til å lede et kjøkken der matglede, kvalitet og omsorg står i sentrum – og samtidig være med på å forme framtidens kjøkkentjeneste?
Da håper vi å høre fra deg!

Orkland kommune er en inkluderende arbeidslivsbedrift som ønsker mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uansett alder, kjønn, etnisitet og funksjonsnedsettelser.  
Nysgjerrig på Orkland? På InOrkland finner du alt du trenger å vite om å bo, jobbe og leve her.

Kontaktinformasjon

Wenche Enoksen, Enhetsleder, 47654979, wenche.enoksen@orkland.kommune.no
Elisabeth Egseth, Avdelingsleder kjøkken, 90209650, elisabeth.egseth@orkland.kommune.no