Vil du lede Los Tacos sin nye restaurant i Tromsø?

Bli med på å skape Tromsøs nye møteplass!

I mai/juni 2027 åpner Los Tacos en helt ny restaurant i Mack-Kvartalet, sentralt i Tromsø sentrum. Det historiske bryggeriområdet er i ferd med å utvikles til en levende møteplass med hotell, handel, servering og opplevelser. Los Tacos har gjort seg bemerket som en annerledes restaurantkjede, med moderne restauranter, kreativ markedsføring og en uformell atmosfære der folk samles for god mat og drikke.

Nå søker vi en engasjert og kommersiell daglig leder som vil være med fra starten og sette sitt preg på den nye restauranten. Du får en sentral rolle i å bygge et sterkt team, skape gode gjesteopplevelser og utvikle Los Tacos til et naturlig møtested i byen. Dette er en spennende mulighet for deg som motiveres av ledelse, trives tett på driften og ønsker ansvar for både mennesker og resultater.

Om rollen

Som daglig leder i Los Tacos Tromsø får du det overordnede ansvaret for restaurantens drift, økonomi, lønnsomhet og medarbeidere. Rollen kombinerer tydelig lederskap med en operativ hverdag, der du er synlig og til stede i restauranten. Du går foran som et godt eksempel, skaper engasjement og sørger for at både medarbeidere og gjester trives.

I forkant av åpningen får du en viktig rolle i å legge grunnlaget for en vellykket oppstart. Du vil bidra til å etablere gode rutiner, bygge en sterk kultur og sørge for at restauranten er klar til å ta imot sine første gjester. 

Dine hovedoppgaver

• lede og videreutvikle den daglige driften med fokus på kvalitet, service og lønnsomhet
• motivere og utvikle ansatte gjennom god opplæring, tett oppfølging og et godt arbeidsmiljø
• sikre gode rutiner innen bemanning, bestillinger, opplæring, hygiene og HMS
• sørge for gode gjesteopplevelser gjennom tydelig drift, god struktur og høy servicegrad
• ha god kontroll på nøkkeltall, bemanningskostnader og vareflyt

Hvem er du?

• du har erfaring med ledelse i restaurant, servering eller annen driftsintensiv virksomhet
• du trives i en sosial, energisk og uformell atmosfære, og liker å lede fra gulvet
• du har struktur, tempo, gjennomføringsevne og trygghet i drift og økonomi
• du er en relasjonsbygger som får folk rundt deg til å prestere og trives
• du kommuniserer godt, på både norsk og engelsk

Hos Los Tacos får du

• en spennende lederrolle i en veletablert og fremtidsrettet restaurantkjede
• grundig opplæring og tett støtte fra driftsapparatet i Los Tacos
• konkurransedyktige betingelser og ordnede arbeidsforhold
• jobbe i et ungt miljø med ambisiøse og engasjerte eiere
• nært samarbeid med andre restauranter i kjeden

Har du spørsmål om stillingen eller ønsker du å søke?

• Spørsmål om stillingen kan rettes til Fredrik M. Vegsgaard (fredrik.vegsgaard@cappa.no / 900 20 079) eller Julie Skaalerud (julie.skaalerud@cappa.no / 404 70 495).
• Legg ved CV og eventuelt søknad enkelt fra vårt søknadssystem.
• På grunn av GDPR tar vi ikke imot CV og søknader på mail - søk gjennom lenken i annonsen / NB! We do not accept applications by mail, please apply through the system.

Følg Cappa på LinkedIn og Facebook!