ISS Camp Services søker kjøkkensjefer og kokker!

Vil du kombinere kokkefaget med en annerledes arbeidshverdag og lange friperioder?

ISS Camp Services driver anleggshoteller på byggeprosjekter over hele Norge. Campene varierer fra 44 til 2 000 rom, og prosjektene varer vanligvis fra to til fem år. Vi har flere nye prosjekter på vei og søker både kjøkkensjefer og kokker.

Hos oss blir du en viktig del av hverdagen til mennesker som bor og arbeider på campen. Du bidrar til gode matopplevelser, trygg drift og et godt miljø for både gjester og kolleger.

Som kjøkkensjef eller kokk vil du blant annet:

• produsere og servere gode måltider
• bidra til menyplanlegging og arrangementer
• følge rutiner for HMS, HACCP og trygg mat
• sikre god kvalitet og forutsigbar drift
• god forståelse for kjøkkenøkonomi
• samarbeide tett med kolleger på egen og motsatt rotasjon

Du har det overordnede ansvaret for kjøkkendriften. Det innebærer blant annet:

• daglig / stedlig ledelse (ikke formelt personalansvar)
• innkjøp, lagerstyring og kjøkkenøkonomi
• planlegging, bemanning og oppfølging av medarbeidere
• ansvar for kvalitet, drift og samarbeid med kunden

På enkelte mindre camper kan kjøkkensjefen også få et bredere ansvar for den daglige campdriften. Erfaring som kjøkkensjef fra større enheter vil være en fordel.

Du vil ha en sentral rolle i den daglige matproduksjonen. Vi ser etter deg som:

• trives med høyt tempo og varierte oppgaver
• er opptatt av kvalitet, smak og gode gjesteopplevelser
• samarbeider godt og bidrar positivt i teamet
• jobber strukturert og følger etablerte rutiner

Vi ser etter deg som har:

• fagbrev som kokk og relevant erfaring fra kjøkkendrift
• god forståelse for kvalitet, hygiene og trygg mat
• gode samarbeidsevner og en positiv innstilling
• mulighet til å kommunisere på norsk, et annet skandinavisk språk eller engelsk
• førerkort klasse B

For kjøkkensjefrollen ser vi i tillegg etter ledererfaring og erfaring fra å håndtere innkjøp og økonomi.

Du jobber i rotasjon og bor på campen i arbeidsperioden. Du får eget rom med bad og tilgang til sosiale fellesområder. ISS dekker reisen mellom campen og hjemstedet ved starten og slutten av rotasjonen. Dersom du bor i nærheten, kan pendling også være mulig.

• lange og sammenhengende friperioder
• konkurransedyktig tariffbasert lønn
• gode pensjons- og forsikringsordninger
• et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø
• gode muligheter for utvikling i ISS

Last opp CV-en din og svar på noen korte spørsmål. I søknadsskjemaet velger du om du ønsker å bli vurdert til stillingen som kjøkkensjef eller kokk.