Brenner du for ledelse, matglede og gode gjesteopplevelser?

ISS søker nå en Kjøkkensjef til en spennende og nyoppstartet kontrakt i et innovativt forsknings- og kompetansemiljø i Oslo.

Lokasjonen er en levende møteplass med høy aktivitet og består av to kantiner, kaffebar samt møtemat og arrangementer. Som kjøkkensjef får du en sentral rolle i å bygge opp, utvikle og sikre kvaliteten i hele kjøkkenleveransen.

Stillingen rapporterer til Food & Beverage Manager, og du vil jobbe tett med både kunde og ISS sin organisasjon.

Som kjøkkensjef har du det faglige og operative ansvaret for kjøkkenleveransen, og en viktig lederrolle i oppbyggingen av team, struktur og god drift på lokasjonen.

Du vil blant annet jobbe med:

• Daglig drift av kjøkken på tvers av flere enheter
• Produksjon av varm- og kaldmat til kantine, møtemat og arrangementer
• Planlegging og gjennomføring av arrangementer -- også utenfor normal arbeidstid
• Menyutvikling med fokus på kvalitet, bærekraft og lønnsomhet
• Varebestilling, lagerstyring og kostnadskontroll
• Sikre etterlevelse av HMS, IK-mat og HACCP
• Tett samarbeid med F&B Manager om videreutvikling av leveransen og konseptet

• Fagansvar og operativ ledelse av kjøkkenet
• Lede, motivere og utvikle medarbeidere i kjøkkenet
• Bidra til struktur, gode rutiner og effektiv drift i oppstartsfasen
• Sikre høy kvalitet på mat, service og gjesteopplevelse
• Planlegge bemanning og bidra til god ressursstyring
• Videreutvikle tilbudet i tråd med kundens behov og trender

Vi ser etter en tydelig og trygg kjøkkensjef som trives med ansvar og som motiveres av å bygge opp noe nytt.

Vi ser gjerne at du har:

• Fagbrev som kokk
• Erfaring fra kjøkkendrift, gjerne fra større eller komplekse miljøer
• Ledererfaring eller et sterkt ønske om å ta lederansvar
• Erfaring med arrangementer, bankett eller lignende
• God økonomiforståelse og struktur i hverdagen
• Evne til å bygge team og skape engasjement
• Interesse for bærekraftige og attraktive matkonsepter
• Norsk flytende, skriftlig og muntlig vil være en fordel

• Strukturert og handlekraftig
• Tydelig leder med gode samarbeidsevner
• Kreativ og løsningsorientert
• Relasjonsbygger med kundefokus
• Trives i et miljø med høyt tempo og variasjon

• En sentral rolle i en ny og spennende kontrakt
• Stor påvirkningskraft på matkonsept, drift og team
• Et inkluderende og mangfoldig arbeidsmiljø
• Gode utviklingsmuligheter i et stort internasjonalt selskap
• Mulighet til å bidra til å skape attraktive arbeidsplasser gjennom gode mat- og serviceopplevelser

Søkere vurderes fortløpende så send inn søknad så snart som mulig - vi å høre fra deg!

Hos oss er det enkelt å søke -- last opp din CV, svar på noen spørsmål, og du er registrert. Vi ønsker deg lykke til!