Daglig leder - Nyåpning, Godt Brød Qvarteret

Til våren åpner vi et helt nytt bakeverksted i Akersgata, midt i Kvadraturen. Plassert rett ved Sentralen, Stortinget og Akershus festning ligger bakeverkstedet perfekt til for å skape et unikt samlingssted med aktivitet gjennom hele dagen. Bakeverkstedet er ennå ikke åpnet, teamet er ikke satt, og kulturen er ikke formet. Det er her du kommer inn. Vi ser etter en leder som vil bygge noe fra bunnen av, sette standarden for kvalitet og vertskap, og gjøre Qvarteret til et sted folk vil besøke.

Som leder for et nytt bakeverksted får du være med på det de fleste aldri får oppleve: å forme et sted før dørene åpner. Du bistår i rekruttering og lærer opp teamet ditt, rigger rutinene og setter tonen for hvordan vi tar imot gjestene våre. Du får tett støtte fra etableringsteamet vårt underveis, men det er du som gjør Qvarteret til ditt.

I sentrum går hele byen forbi døren, og vi ser etter deg som trives i tempoet. Du leder fra gulvet, har oversikt når køen bygger seg opp og sørger for at gjestene får et varmt møte likevel. Du har kontroll på bemanning, svinn og tall, og bygger et team som er stolte av å levere både fart og sjarm, og som vil bli værende.

• Setter retning og får medarbeiderne med deg
• Tar tak raskt når noe skurrer, og gir konkret tilbakemelding
• Er en trygg rollemodell og løfter folkene dine over tid
• Jobber operativt, men tar deg tid til å planlegge fremover
• Liker digitale verktøy og bruker dem til å jobbe smartere
• Bygger gode relasjoner med gjestene, teamet og bedriftene i nabolaget

• Bachelorgrad innen ledelse, økonomi, hotell/restaurant eller tilsvarende er ønskelig, erfaring kan også veie opp for dette
• Erfaring som hovmester i restaurant, kafé, bakeri, servering, butikk eller hotell
• Ledererfaring med medarbeider- og resultatansvar
• Trygg på tall, budsjett og digitale verktøy i daglig drift
• Erfaring fra å bygge nye team er en fordel

• En sjelden mulighet til å forme eget bakeverksted, helt fra start
• Konkurransedyktig lønn og gode betingelser
• God opplæring i service, ledelse og drift, pluss baristakurs med rom for videre spesialisering
• Godt fellesskap med andre daglige ledere i Godt Brød familien
• Faglig og personlig utvikling gjennom ledersamlinger i naturen, ukentlige webinarer og tett oppfølging
• En meningsfull hverdag der innsatsen din synes hver dag

Kjenner du deg igjen og vil være med og åpne Qvarteret? Da gleder vi oss til å lese din søknad :)