Bli soussjef i et kreativt kjøkkenmiljø

Som vår nye soussjef blir du kjøkkensjefens høyre hånd og en nøkkelperson i den daglige driften av kjøkkenet vårt. Vi tilbyr et hektisk og godt arbeidsmiljø hvor kreativitet, samhold og kvalitet står i fokus.

Kulturhuset i Bergen har en a la carte restaurant som er åpen til lunsj og middag 6 dager i uken. I tillegg har huset store events, konserter, selskap og konferanser. Vi er et stort og dynamisk hus som tilbyr ulik mat og menyer til de ulike arrangementene.

• Daglig ledelse: Lede og motivere kjøkkenteamet i kjøkkensjefens fravær

• Kvalitetssikring: Sikre at all mat som serveres holder vårt nivå for smak og presentasjon.

• Drift og logistikk: Bidra med varelagerstyring, råvarekontroll og oppfølging av IK-mat/HACCP-rutiner

• Menyutvikling: Samarbeide med kjøkkensjefen om utvikling av sesongbaserte og spennende menyer.

• Fagbrev som kokk (lang og relevant erfaring kan kompensere)

• Ledererfaring fra et profesjonelt kjøkken med høyt tempo

• Struktur: Du har god kontroll på kjøkkenøkonomi, IK-mat og varetelling

• Kommunikasjonsevner: Du snakker flytende norsk eller engelsk og samarbeider godt med både kjøkkenet og serveringsteamet.

• Rett stilling: Du beholder roen i stressende situasjoner, er løsningsorientert og sprer positiv energi

• Konkurransedyktige betingelser basert på dine kvalifikasjoner

• Vi er en tariffbundet bedrift

• Gode utviklingsmuligheter

• Forutsigbar turnus

• Et godt arbeidsmiljø med engasjerte og dyktige kolleger

• Heltid, fast stilling 100 %

• Tiltredelse: Etter avtale, så snart som mulig

• Arbeidssted: Kulturhuset i Bergen, Vaskerelven 8, 5014 Bergen

• Søknadsfrist: Søknader behandles fortløpende -- frist: 22.november