Barsjef
Brød&Sirkus er et av Oslos mest populære utesteder om dagen, med quiz, bingo og klubbkvelder midt i sentrum. Her møtes vennegjenger over gode drinker, konkurranseinstinktet våkner og dansegulvet fylles utover kvelden. Stemningen er uformell, takhøyden stor, og det er fort gjort å bli lenger enn planlagt.
Hva vi ser etter
Vi ser etter en erfaren barsjef til en av Oslos kuleste barsjefroller. Du har gjerne bakgrunn fra nattklubb eller andre utesteder med høyt tempo. Du er trygg i lederrollen, kjenner bardriften godt og vet hva som kreves når baren fylles og bestillingene kommer tett.
Som barsjef tar du ansvar for den daglige bardriften og leder teamet gjennom travle kvelder. Du er til stede bak baren, gir tydelig retning og sørger for at medarbeiderne har opplæringen og støtten de trenger for å levere god service.
Arbeidsoppgaver
Lede, motivere og utvikle barteamet
Planlegge den daglige bardriften og sikre effektiv service og gode gjesteopplevelser
Ha ansvar for varebestilling, lagerkontroll og varetelling
Sikre lønnsom drift gjennom aktivt salg, god kostnadskontroll og redusert svinn
Samarbeide med øvrig ledelse om bemanning og arrangementer, og følge opp skjenkeregler og interne rutiner
Egenskaper
Du er en trygg og tydelig leder som får folk med deg
Du beholder oversikten og tar gode beslutninger når tempoet øker
Du er kommersiell og ser muligheter for å øke salg og lønnsomhet
Du tar ansvar og følger opp det du setter i gang
Du skaper et godt arbeidsmiljø og får teamet til å spille hverandre gode
Kvalifikasjoner
Relevant erfaring som barsjef, gjerne fra nattklubb eller andre utesteder med høyt tempo
Erfaring med personalledelse og opplæring av medarbeidere
God kunnskap om bardrift, varekostnader og lagerstyring
Bestått SALUTT-prøve og kunnskapsprøven i alkoholloven
Gode muntlige norsk-/skandinavisk- og engelskkunnskaper
Vi tilbyr
En sentral lederrolle på et av Oslos mest populære utesteder
Muligheten til å sette ditt preg på bardriften og utvikle teamet
En variert arbeidshverdag med høyt tempo, underholdning og gode gjesteopplevelser
Et sosialt arbeidsmiljø med engasjerte kolleger
Om arbeidsgiveren
Friends Hospitality Group har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser
