Kokk med matglede søkes til Frich’s Hotel Hamar og Restaurant Høst

Kjenner du gleden av å gjøre gode råvarer til et måltid gjestene husker? På Frich’s Hotel Hamar og Restaurant Høst søker vi en faglært kokk som vil dele matgleden sin med oss -- i en 100 % fast stilling.

På Høst henter vi inspirasjon fra Innlandets gårder, skoger og vann. Vi lar sesongene sette retningen og kombinerer nordiske mattradisjoner med moderne smaker. Fra en hyggelig middag til en stor feiring: Vi ønsker å gi gjestene en god grunn til å samles rundt bordet.

• Lage og presentere smakfulle retter til à la carte, buffet og selskaper.

• Planlegge og klargjøre dagens produksjon med omtanke for råvarene.

• Sikre god kvalitet, god kjøkkenhygiene og trygg håndtering av råvarer.

• Spille kollegene gode og bidra til at kjøkken og servering fungerer godt sammen.

• Har fagbrev som kokk og god matfaglig kompetanse.

• Jobber selvstendig og er trygg på å ha ansvar på vakt.

• Gjerne har erfaring med à la carte, buffet og selskapsmat.

• Er nysgjerrig på smaker, jobber strukturert og liker å skape noe sammen med andre.

Her får du bruke bredden i kokkefaget -- fra detaljene på en à la carte-tallerken til måltider for større selskaper og konferanser. Med sesongens råvarer og en tydelig nordisk matprofil som utgangspunkt får du en variert hverdag der håndverket ditt er en viktig del av gjesteopplevelsen. Stillingen innebærer turnusarbeid med dag-, kvelds- og helgevakter.

Har du lyst til å bli en del av kjøkkenet på Høst? Ta kontakt med Tom-Vidar Guneriussen for en prat om stillingen og informasjon om hvordan du søker.