ESS Group

Hemsedal

Liza Arvidsson (FÝRI Resort)

<h1>Head of Restaurants &amp; Bars</h1>Vi ser etter deg som elsker hospitality, trives i energien av en travel drift, og som forstår at gode gjesteopplevelser ikke oppstår av seg selv. De skapes når dyktige mennesker blir støttet, utfordret og inspirert til å gjøre sitt aller beste.På Fýri Resort står mat, drikke og vertskap i hjertet av alt vi gjør. Gjestene kommer for fjellene, men de reiser hjem med minner om middagen, atmosfæren, menneskene de møtte og det som var i glasset.Nå ser vi etter personen som kan bidra til å løfte denne opplevelsen enda et hakk.<h2>Om stillingen</h2>Som Head of Restaurants &amp; Bars vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av alle restauranter, barer og gjestevendte Food &amp; Beverage-avdelinger på Fýri Resort.Dette er en rolle for deg som liker å være til stede når det gjelder, støtte lederne gjennom travle serviceperioder, utvikle teamene og sørge for at hver eneste gjest reiser hjem med en opplevelse verdt å fortelle videre om.Du vil lede et team av engasjerte avdelingsledere og samarbeide tett med Head of Operations for å drive resultater, gjestetilfredshet og langsiktig utvikling.<h2>Arbeidsoppgaver</h2><ul><li>Lede den daglige driften av alle restauranter, barer og F&amp;B-avdelinger.</li><li>Utvikle, veilede og støtte ledere og medarbeidere.</li><li>Sikre eksepsjonelle gjesteopplevelser og høye kvalitetsstandarder.</li><li>Drive omsetning, lønnsomhet, produktivitet og operasjonell ytelse.</li><li>Ansvar for budsjetter, prognoser, bemanning, innkjøp og kostnadskontroll.</li><li>Følge opp KPI-er og omsette innsikt til konkrete tiltak.</li><li>Samarbeide tett med Head of Operations om videre vekst og utvikling.</li><li>Styrke Fýris mat- og drikkekonsept gjennom nye idéer og kontinuerlig forbedring.</li></ul><h2>Hvem er du?</h2>Du er sannsynligvis ikke typen som ønsker å sitte bak et skrivebord hele dagen. Du liker å være der ting skjer, og du vet at god hospitality starter med gode mennesker.Du motiveres av å utvikle andre og ser verdien av å bygge sterke team. Du setter høye standarder, men er samtidig den som trår til når teamet trenger støtte.Viktigst av alt deler du våre verdier:Passionate. Professional. Personal. Playful.<h2>Hvorfor Fýri?</h2>Fordi dette ikke bare er nok en hotelljobb. Dette er en mulighet til å være med på å forme et av Skandinavias mest unike fjellresorter sammen med ambisiøse kolleger som brenner for gjestfrihet, mat, drikke og uforglemmelige opplevelser.På Fýri tror vi på:One House. One Team. We Create Moments of Happiness.<h2>Ansettelsesforhold</h2><ul><li>Fast fulltidsstilling (100 %)</li><li>Arbeid på dagtid, kveldstid og i helger</li><li>Oppstart etter avtale</li><li>Lønn etter avtale</li></ul><h2>Vi tilbyr</h2><ul><li>En sentral lederrolle ved et av Skandinavias mest unike fjellresorter.</li><li>Muligheten til å forme og videreutvikle Fýris mat- og drikkeopplevelse.</li><li>En ambisiøs arbeidsplass med engasjerte og lidenskapelige kolleger.</li><li>Karrieremuligheter og lederutvikling innen ESS Group.</li><li>Interne opplærings- og utviklingsprogrammer.</li><li>Medarbeiderfordeler på ESS Groups destinasjoner.</li><li>Konkurransedyktige betingelser basert på erfaring og kompetanse.</li><li>En arbeidsplass omgitt av den storslåtte skandinaviske fjellheimen.</li></ul>

Head of Restaurants & Bars - Fýri Resort