Glassbarsjef på Chateau Neuf

Chateau Neuf AS søker ny barsjef! Chateau Neuf AS (CNAS) ansetter ny barsjef med hovedansvar for vår daglige bardrift i Glassbaren, i en 100 % fast stilling hvor et minimum av 40% er i service.

Vi ser etter en engasjert barsjef som vil videreutvikle, delta i og ytterligere profesjonalisere serveringsvirksomheten ved Chateau Neuf.

Serveringsdriften består i dag av rundt 30 ansatte, tilsvarende sju årsverk i tillegg til driftsledelse. Stillingen samarbeider tett med en barsjef som har hovedansvar for barene på huset som driftes under show og arrangementer, og de to stillingene utgjør sammen husets driftsledelse. Begge stillingene bistår hverandre med personalansvar, lagerstyring, bemanning, timelister og lønnskjøring.

Som barsjef for Glassbaren vil du drive med konseptutvikling, personalutvikling og tilknyttede driftsfunksjoner -- herunder økonomistyring, kontakt med Fellesforbundet, internkontroll, kvalitetskontroll, kontakt med leverandører og gjennomføring av driftsrutiner.

Vi ser etter en barsjef som ser nytten av å jobbe i service, både for å lede og motivere ansattgruppen, og for å være tett på kundeopplevelsen. Et minimum av 40% avvikling gjennom året er forventet.

Chateau Neuf er opptatt av å levere en kundeopplevelse med høy kvalitet i alle ledd, og samarbeid med både arrangementsansvarlig, teknisk personell, frivillige og leverandører/samarbeidspartnere er en viktig del av dette.

De ansatte i baren er fagorganisert og har sin tariffavtale gjennom Fellesforbundet.

Som barsjef har du følgende hovedansvarsområder:

• Daglig drift av Glassbaren, inkludert å delta i driften

• Lagerstyring, varebestilling og innventar.

• Budsjett for egen avdeling, økonomioppfølging og fortløpende rapportering.

• Konseptutvikling for serveringstilbud og publikumstilfredshet.

• Etablere og opprettholde gode kundeforhold med eksterne leverandører og partnere.

• Internkontroll og rutiner i forbindelse med myndighetsrapportering.

Du vil i tillegg bistå med:

• Rekruttering, opplæring og oppfølging av serveringspersonell.

• Personalansvar og HMS-arbeid.

• Bidra til husets helhetlige identitet og publikumsopplevelse.

• En kandidat med praktisk erfaring fra tilsvarende arbeid i uteliv, festival, kulturhus eller restaurantbransjen.

• En person med god økonomiforståelse og som gjerne har kjennskap til programvarer som Munu, Tripletex og Planday.

• En leder med gode samarbeidsevner, som ønsker å bidra til arbeidshverdagen for de ansatte og som evner å motivere og utvikle

• Strukturert, selvdreven og ambisiøs med et ønske om å bygge videre

• Positiv i møte med gjester, og bidrar til en positiv opplevelse for husets besøkende.

• Har god fremstillingsevne på norsk og engelsk, både skriftlig og muntlig.

Utdanning innen salg, markedsføring, reiseliv eller restaurantfag kan være en fordel, men er ikke et krav, og personlig egnethet vil i stor grad vektlegges.

CNAS tilbyr en fleksibel 37.5 timers arbeidsuke. Vi har ikke fastsatt kjernetid ettersom huset er åpent fra tidlig til sent, og arbeidstiden vil variere fra kveldstid og helg i avvikling, til dagtid ved administrativt arbeid. Du vil i stor grad ha frihet til å kunne styre egen arbeidstid, med unntak av obligatoriske møtepunkter. Vi opererer med gjennomsnittsberegning av timer gjennom hele året, og det er per dags dato mulig å ha opp til 20% hjemmekontor. CNAS avvikler fem ukers ferie, hvor tre uker må tas ut sammenhengende i løpet av juli måned.

Som barsjef vil du være del av administrasjonen på Chateau Neuf. Administrasjonen møtes fast hver mandag og gjennomfører et todagers seminar to ganger i året, med fokus på faglig ambisjon og utvikling av arbeidsmiljøet. Utover dette vil arbeidsstedet være på Chateau Neuf.

• En spennende arbeidshverdag i møte med en stor variasjon av kulturarrangementer

• Mulighet til å forme og utvikle en viktig del i et av byens største kulturhus

• Et fremoverlent og engasjert arbeidsmiljø

• Fri telefon og nødvendige digitale arbeidsverktøy

• Fleksibilitet i arbeidshverdagen

Aktuelle kandidater vil kontaktes fortløpende fra 6. oktober. Vi håper å gjøre førstegangsintervjuer i uke 42, med mål om å gjøre en ansettelse i løpet av oktober. Ønsket oppstart er november, men vi er fleksibel fram mot januar. Send oss en søknad og CV. Søknader uten søknadstekst vil ikke bli vurdert.