Vil du være med å skape gode matopplevelser i et levende kurs- og konferansesenter?

Kunnskapssenteret i Sandvika søker en engasjert og dyktig kjøkken- og kantineassistent i 100 % fast stilling. Som en del av vårt kjøkkenteam vil du bidra til å levere smakfull mat, gode serviceopplevelser og et innbydende miljø for våre gjester, studenter og ansatte.

Kunnskapssenteret ligger sentralt i hjertet av Sandvika, kun 50 meter fra Sandvika togstasjon. Senteret er et moderne kurs- og konferansesenter med fokus på opplæring og kunnskapsformidling. I tillegg til konferansevirksomheten huser bygget aktører innen høyere utdanning, kulturskole, voksenopplæringssenter og flyktningkontor. Her møter du et mangfold av mennesker i et spennende og samfunnsnyttig miljø.

Vår kantine, kaffebar og møtebevertning leverer daglig varmretter, salater, møtemat, snacks og kaffedrikker til besøkende og ansatte.

Arbeidsoppgaver

Hos oss handler mat om mer enn å mette sultne gjester. Vi ønsker å bidra til et mer bærekraftig matforbruk gjennom bevisste valg i hele verdikjeden. Derfor jobber vi aktivt med:

• Å lage mer av maten fra bunnen av
  
• Bruk av lokale, kortreiste og økologiske råvarer når det er mulig
  
• Økt bruk av grønnsaker, belgvekster og korn
  
• Mattilbud basert på råvarer i sesong
  
• Bevisste valg av kjøtt og sjømat med hensyn til klima, miljø og dyrevelferd
  
• Reduksjon av matsvinn gjennom god planlegging og smart ressursutnyttelse
  
• Fokus på klima, bærekraft og miljø i den daglige driften
  

Vi ønsker medarbeidere som deler vår interesse for gode råvarer, matglede og ansvarlig matproduksjon.

Oppgaver kan være:

• Produksjon og tilberedning av kald- og varmmat
  
• Tilberedning av møtemat og annen bevertning
  
• Kundekontakt og yte god service
  
• Kassebehandling
  
• Bidra til forskriftsmessig renhold, orden og hygiene på kjøkkenet
  
• Varemottak og lagerstyring
  
• Bidra til utvikling og presentasjon av et attraktivt mattilbud

Oppgavene kan variere ut i fra behov og kapasitet i teamet.

Kvalifikasjoner

Det kreves:

• Minimum 3 års relevant erfaring innen matfaget
• Erfaring fra både kold- og varmtkjøkken
• God faglig kunnskap om matproduksjon og presentasjon
• God kunnskap om IK-mat/HACCP
• God muntlig og skriftlig fremstillingsevne
• God fysisk form
  
  
• Søkere fra land utenfor Skandinavia må minimum ha bestått norskprøve B1, muntlig og skriftlig
  
  
• Fagbrev som kokk er ønskelig

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som:

• Har gode samarbeidsevner
  
• Er effektiv, løsningsorientert og håndterer stress godt
  
• Er utadvendt og serviceinnstilt
  
• Har lidenskap og interesse for mat
  
• Er opptatt av kvalitet og gode kundeopplevelser
  
• Trives i et miljø med høyt tempo og fysisk aktivitet
  
• Er selvstendig, strukturert og fleksibel
  
• Er nytenkende og ønsker å bidra til videre utvikling av vårt mattilbud

Vi tilbyr

• En variert og spennende arbeidshverdag i et levende kunnskaps- og læringsmiljø
  
• Mulighet til å jobbe med matproduksjon basert på kvalitet, bærekraft og gode råvarer
  
• Innblikk i Eiendoms drifts- og servicekonsept
  
• Et stort fagmiljø med bred kompetanse
  
• Offentlig tjenestepensjon
  
• Mulighet for kompetanseutviklingsstipend
  
• Et inkluderende arbeidsmiljø med hyggelige kollegaer