Villa Bekk

Bekkestua

Ida Muri Skjønnhaug

Daglig leder

Restaurant Villa Bekk, i hjertet av Bekkestua, søker ny kjøkkensjef som kan lede og inspirere et kjøkkenteam.
ANSVARSOMRÅDER
Vi søker deg som motiveres av å servere mat av god kvalitet og med flott presentasjon.
Vi ønsker at du skal inneha tilstrekkelig kompetanse til å utvikle og fornye vår meny som er inspirert av det moderne italienske kjøkken.
Du må ha evne og interesse for å drifte et godt og effektivt kjøkken, herunder implementere bærekraftige rutiner og praksiser.
Som person må du være positiv, arbeidsom og ha gode samarbeidsevner. Du må ønske å bygge et godt team og et skapende arbeidsmiljø.
KVALIFIKASJONSKRAV
Fagbrev som kokk eller tilsvarende utenlandsk utdannelse/sertifisering
Erfaring og kompetanse i italiensk matlaging (også moderne tolkninger)
Erfaring som sous chef og/eller kjøkkensjef (minimum 2 år som sous chef)
Erfaring fra menyutvikling
God forståelse for kostnadskontroll og generell kjøkken økonomi
Norsk og/eller engelsk, muntlig og skriftlig

KJØKKENSJEF/HEAD CHEF TIL RESTAURANT VILLA BEKK