Vestnes Fjordhotell

Vestnes

Silje Sivertsen Bergslid

Daglig leder

<section id="arb-aapningstekst">
<p>Vi ser etter en engasjert Kjøkkensjef / F&amp;B-ansvarlig som vil ta helhetsansvaret for mat og drikke ved Vestnes Fjordhotell. Her får du kombinere faglig tyngde med kreativ frihet – i hjertet av Vestnes.</p>
</section>
<section id="arb-serEtter">
<h2>Hva vi ser etter</h2>
<p><strong>&#x1f468;‍&#x1f373;****Vi ser etter deg som</strong></p>
<ul><li>
<p>Har fagbrev som kokk, gjerne med erfaring som kjøkkensjef eller F&amp;B-manager.</p>
</li><li>
<p>Har erfaring fra hotell, restaurant eller storkjøkken</p>
</li><li>
<p>Trives med å lede og motivere andre</p>
</li><li>
<p>Har økonomisk forståelse og liker å jobbe strukturert</p>
</li><li>
<p>Er kreativ, kvalitetsbevisst og serviceorientert</p>
</li><li>
<p>Behersker norsk og/eller engelsk muntlig og skriftlig</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-arbeidsoppgaver">
<h2>Arbeidsoppgaver</h2>
<p>&#x1f9ed; Dine hovedoppgaver</p>
<p>• Lede og utvikle kjøkken- og serveringsteamet</p>
<p>• Planlegge og gjennomføre produksjon til frokost, lunsj, middag og selskaper</p>
<p>• Ansvar for innkjøp, varekontroll og svinnreduksjon</p>
<p>• Utarbeide menyer og kalkyler</p>
<p>• Sikre høy kvalitet og gode rutiner for hygiene og HMS</p>
<p>• Bidra til utvikling av nye konsepter og arrangementer</p>
<p>• Samarbeide tett med hotellets ledelse for å sikre god drift og lønnsomhet</p>
</section>
<section id="arb-tilbyr">
<h2>Vi tilbyr</h2>
<p>&#x1f33f; Vi tilbyr</p>
<ul><li>
<p>En spennende og selvstendig rolle i et hotell i utvikling</p>
</li><li>
<p>Mulighet til å påvirke og utvikle vårt matkonsept</p>
</li><li>
<p>Konkurransedyktige betingelser</p>
</li><li>
<p>Et trivelig og uformelt arbeidsmiljø med dedikerte kolleger</p>
</li><li>
<p>Arbeidssted midt i vakre Vestnes -- med kort vei til Molde og Ålesund</p>
</li></ul>
</section>


Kjøkkensjef / Mat- og drikkeansvarlig ved Vestnes Fjordhotell