Torval

Sandvika

Vi søker nå en Hovmester / Frokostansvarlig (Restaurantsjef dagtid) til en heltidsstilling hos oss på Thon Hotel Oslofjord.
Stillingen innebærer hovedansvar for frokost og restaurant på dagtid, samt personalansvar for teamet. Det må også påregnes enkelte kvelder og helger i perioder med høy aktivitet. Stillingen rapporterer til Food &amp; Beverage Manager og inngår i hotellets ledergruppe. Tiltredelse etter avtale.Om oss
Thon Hotel Oslofjord er et av Norges største konferansehotell, med sentral beliggenhet i Sandvika.
Vi har en stor restaurant- og konferanseavdeling som serverer alt fra rause frokostbuffeter til kurs- og konferanselunsjer, à la carte og bankettmiddager for flere hundre gjester.
Vi er stolte av at Thon Hotel Oslofjord har vunnet fylkeskåringen i Twinings Best Breakfast for Akershus, og i flere år har vi vært blant hotellene med beste frokost i regionen.
Hos oss blir du en del av et inkluderende og mangfoldig arbeidsmiljø, der vi samarbeider tett for å skape gode gjesteopplevelser hver eneste dag. Vi er et team med høy kompetanse og mye engasjement -- og nå kan du bli med på laget!Dine ansvarsområder
Planlegging og kvalitetssikring av frokost-, lunsj- og middagsserveringer
Servering av kurs- og konferanselunsjer, à la carte og bankettmiddager
Personalplanlegging, rekruttering og oppfølging av medarbeidere
Varebestilling, lagerkontroll og samarbeid med leverandører
Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell
Korrekt bruk av registreringssystemer, oppgjør og kontanthåndtering
Implementere og kvalitetssikre rutiner i avdelingen
Skape en hyggelig atmosfære og sørge for førsteklasses service for våre gjesterVi ser etter deg som
Er positiv, engasjert og utadvendt
Trives i et høyt tempo og med varierte arbeidsoppgaver
Har stor arbeidskapasitet og ledererfaring
Er tydelig service- og kvalitetsorientert
Har fagbrev og/eller relevant erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen
Behersker norsk og engelsk godt, både skriftlig og muntligVi tilbyr
En spennende lederstilling med mye ansvar og påvirkningsmuligheter
Mulighet for lederutvikling og personlig vekst i Thon Hotels
Et stort og profesjonelt fagmiljø innen hotell- og restaurantdrift
Gode karrieremuligheter i en av Norges største hotellkjeder
Konkurransedyktige betingelser og gode ansattfordeler

Er du klar for å lede frokost og restauranten på et av Norges største konferansehotell