Thon Hotel Kirkenes

Kirkenes

Christoph Schnieder

Kjøkkensjef

Er du glad i å lage mat sammen med andre mennesker i et hektisk miljø? Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer hvor du kan få lov til å utvikle deg og være kreativ?Vi søker nå en assisterende kjøkkensjef i 100 % stilling, med rapportering til F&amp;B Manager. Arbeidstiden følger turnusordning. Hos oss får du spennende og varierte arbeidsdager, hvor du får mulighet til å være kreativ sammen med vår F&amp;B Manager. Du vil være med på å utvikle spennende og bærekraftige menyer som gir våre gjester unike matopplevelser.Thon Hotel Kirkenes er byens største kurs- og konferansehotell med 143 moderne rom, a&#96;la carte restaurant og kapasitet for opptil 300 konferansegjester. Hotellet ligger ved kaia i sentrum av Kirkenes, med utsikt over Bøkfjorden.Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:<ul><li>Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering</li><li>Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling</li><li>Kvalitetssikring av produksjon</li><li>Varehåndtering og lagerkontroll</li><li>IK-mat</li><li>Generell gjestebehandling</li><li>Aktivt jobbe for å redusere matsvinn</li></ul>For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:<ul><li>Har fagbrev og/eller relevant erfaring</li><li>Har god kjennskap til IK-mat</li><li>Motiveres av å skape gode matopplevelser</li><li>Er fleksibel og løsningsorientert</li><li>Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt</li><li>Er ansvarsfull</li><li>Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk</li></ul>Vi tilbyr:<ul><li>Et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø</li><li>Mye ansvar og muligheten til å påvirke egen arbeidshverdag</li><li>Et stort fagmiljø innen service og hotellvirksomhet</li><li>Gunstige ansattfordeler og rabatter</li><li>Et godt arbeidsmiljø med gode kollegaer</li></ul>

Thon Hotel Kirkenes søker Ass.Kjøkkensjef