Thon Gruppen AS

Oslo

Johan Laursen

Vi søker nå en driver til en pop up-restaurant (midlertidig leieavtale på 18 måneder) hos oss på Thon Hotel Vika Atrium. Oppstart er planlagt sommeren 2026. Stillingen passer for deg som ønsker å skape og drive din egen restaurant i samarbeid med Thon Hotels. 
Thon Hotel Vika Atrium har nylig blitt pusset opp – men én ting mangler: en restaurant. I hjertet av hotellet, kun et steinkast fra Aker Brygge, står det ledige lokaler som nå skal huse en helt ny restaurant. Her får du muligheten til å skape ditt eget konsept fra bunnen av – med støtte fra Thon Hotels sentrale F&amp;B-ledelse. Dette er en unik mulighet for kokker, servitører, restauratører eller team med en drøm om å starte sitt eget sted. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:<ul><li>Utvikle og etablere et unikt restaurantkonsept</li><li>Utforme meny og helhetlig matopplevelse</li><li>Rekruttere og lede ditt eget team</li><li>Sikre høy kvalitet i drift, service og gjesteopplevelse</li><li>Samarbeide tett med Thon Hotels F&amp;B-ledelse</li><li>Skape et konsept som komplementerer hotellets gjester og nærområdet</li></ul>Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi øsker å høre fra deg som:<ul><li>Har minst 5 års erfaring fra restaurantbransjen i Norden</li><li>Gjerne har fagbrev innen kokkefaget eller annen relevant bakgrunn</li><li>Har en tydelig idé og lidenskap for mat og gjestfrihet</li><li>Har driv, kreativitet og gjennomføringsevne</li><li>Trives med ansvar og liker å bygge noe fra bunnen av</li><li>Kan vise til erfaring med ledelse, konseptutvikling eller oppstart</li></ul>Vi tilbyr:<ul><li>Et helt nytt restaurantlokale midt i Oslo, rett ved Aker Brygge</li><li>18 måneders leieavtale som pop up-restaurant</li><li>Tett samarbeid og støtte fra Thon Hotels sentrale F&amp;B-ledelse</li><li>Svært gode rammer for oppstart og drift</li><li>Frihet til å utforme meny, konsept og team</li><li>En sjelden mulighet til å realisere din egen restaurantdrøm</li><li>Et spennende samarbeid, moderne lokaler og gode rammer for oppstart og drift.</li></ul>Intervjuer holdes fortløpende – så ikke vent! Ta gjerne kontakt for en uformell prat – vi vil gjerne høre fra deg!

Thon Hotels søker driver av Pop-up Restaurant i Oslo