Thon Gruppen AS

Sandvika

Gisle Rørkoll

Vi
søker nå en engasjert og faglig sterk Soussjef til vårt kjøkkenteam
på Thon Hotel Oslofjord. Stillingen er en heltidsstilling, og du vil være
kjøkkensjefens høyre hånd. Rollen rapporterer direkte til
kjøkkensjefen. Hos oss får du jobbe i et hektisk og spennende miljø hvor
kvalitet og gjesteopplevelser alltid står i sentrum. Du vil være en del av en
arbeidsplass som gir deg mulighet til å påvirke både menyer, konsepter og
videreutvikling av hotellets matopplevelser. Tiltredelse etter avtale. 

Thon Hotel
Oslofjord er et av Norges største konferansehotell, med sentral beliggenhet i
Sandvika – bare 10 minutter fra Oslo. Hotellet har 248 rom, en stor restaurant,
bar og en moderne konferanseavdeling med kapasitet til over 1 000 gjester. Vi
er et stort og inkluderende team med høy faglig kompetanse, og vi legger stor
vekt på samarbeid, trivsel og utvikling.Dine
ansvarsområder/arbeidsoppgaver: <ul><li>Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell</li><li>Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling</li><li>Kvalitetssikring av produksjon og service</li><li>Kreativ meny- og konseptutvikling i samarbeid med kjøkkensjef</li><li>Ansvar for IK-mat og internkontroll</li><li>Oppfølging av leverandører og leveranser</li><li>Bidra aktivt til reduksjon av matsvinn</li><li>Være kjøkkensjefens stedfortreder ved behov</li></ul>Vi
ser etter deg som:<ul><li>Har erfaring fra lignende stilling</li><li>Har fagbrev som kokk</li><li>Behersker norsk og engelsk, både muntlig og skriftlig</li><li>Har gode kommunikasjonsevner og samarbeider godt med kollegaer og
 gjester</li><li>Har god kjennskap til norske IK-mat regler</li><li>Har solid forståelse for kjøkkendrift og logistikk</li><li>Er løsningsorientert, tilpasningsdyktig og detaljorientert</li><li>Er trygg på å ta egne avgjørelser og trives med ansvar</li><li>Er initiativrik og opptatt av å bygge sterke team</li></ul>Vi
tilbyr:<ul><li>En spennende og utfordrende lederstilling i et dynamisk miljø</li><li>Et stort og faglig sterkt kjøkkenteam</li><li>Mulighet for lederutvikling og kompetanseheving</li><li>En arbeidsplass som satser på trivsel, samhold og utvikling</li><li>Gode karrieremuligheter i Thon Hotels, hvor internrekruttering står
 sterkt</li></ul><ul></ul>

Thon Hotel Oslofjord søker Soussjef