Teateret

Kristiansand S

Christian Pilgaard

kjøkkensjef

Vi trenger flere hender på kjøkkenet og søker derfor etter en ansvarsfull og ambisiøs person som både klarer å jobbe selvstendig og i team , en som er positiv og rettferdig, og ikke hadde kokk som 2. 3. eller 4. valg på videregående skole
Personen vi ser etter må:
Beherske norsk/skandinavisk/engelsk
Ha relevant erfaring fra ala carte kjøkken
Ha god kjennskap til ik-mat og hccap
Være god til å takle hektiske arbeidsdager med høyt tempo.
kunne god til å omstille seg raskt.
Ha gode evner til å planlegge, organisere, vurdere, evaluere
En positiv attitude, godt humør og stå-på vilje, også under stress.
Være løsningsorientert og god til å bygge relasjoner med sine kolleger
Ha god forståelse for hygiene på stor kjøkken
Være vant med å produserer mat fra bunnen av.
Arbeidsoppgavene vil variere, men vil innebære:
Daglig klargjøring av mat både til cafe og restaurant
Oppfølging av ik-mat sytem samt hccap
Deltakelse med ideer til fremtidige menyer og planlegging av disse
Være med til å holde råvare kostnader på akseptabelt nivå
Daglig vask av kjøkken etter service
Vi kan tilby:
Et socialt arbeidsmiljø
Muligheter for personlig og faglig vekst
Mulighet for å sette ditt preg på menyen
En variert og utfordrende hverdag
Forutsigbar vaktliste og ferieavvikling
Lønn etter kvalifikasjoner og erfaring
Ordnede arbeidsforhold.

Engasjert kokk søkes.