Taproom

Fredrikstad

Nicolai Gregersen

Daglig leder

<section id="arb-aapningstekst">
<p>Vi søker etter kjøkkensjef til vårt kjøkken på TÆPS</p>
</section>
<section id="arb-serEtter">
<h2>Hva vi ser etter</h2>
<p><strong>Vi ser etter deg som:</strong></p>
<ul><li>
<p>Har erfaring som kjøkkensjef eller soussjef</p>
</li><li>
<p>Er strukturert, tydelig og løsningsorientert</p>
</li><li>
<p>Har god kjennskap til IK-MAT og HMS</p>
</li><li>
<p>Er en lagspiller med naturlig autoritet og evne til å motivere andre</p>
</li><li>
<p>Trives i et høyt tempo og har et øye for detaljer</p>
</li><li>
<p>Behersker norsk eller engelsk, både muntlig og skriftlig</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-arbeidsoppgaver">
<h2>Arbeidsoppgaver</h2>
<p><strong>Vi søker en engasjert og strukturert kjøkkensjef!</strong></p>
<p>Er du en dedikert leder med lidenskap for mat og orden i kjøkkenet? Har du erfaring med personalansvar og en sterk forståelse for drift og matsikkerhet? Da kan dette være stillingen for deg!</p>
<p><strong>Om stillingen:</strong><br />
Som kjøkkensjef hos oss vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av kjøkkenet. Du sørger for god organisering, høy kvalitet i alle ledd og et godt arbeidsmiljø for teamet ditt.</p>
<p><strong>Dine hovedoppgaver vil være:</strong></p>
<ul><li>
<p>Utarbeidelse og oppfølging av vaktlister og bemanningsplaner</p>
</li><li>
<p>Planlegging og gjennomføring av effektiv prep og produksjon</p>
</li><li>
<p>Ansvar for internkontrollsystem (IK-MAT) og rutiner for matsikkerhet</p>
</li><li>
<p>Personalansvar -- herunder rekruttering, opplæring, oppfølging og utvikling av ansatte</p>
</li><li>
<p>Kvalitetssikring av råvarer og ferdige retter</p>
</li><li>
<p>Samarbeid med daglig leder og øvrig administrasjon om drift og utvikling</p>
</li></ul>
<br />
<br />
</section>
<section id="arb-tilbyr">
<h2>Vi tilbyr</h2>
<p><strong>Vi tilbyr:</strong></p>
<ul><li>
<p>En spennende lederrolle i et dynamisk arbeidsmiljø</p>
</li><li>
<p>Gode utviklingsmuligheter</p>
</li><li>
<p>Konkurransedyktige betingelser</p>
</li></ul>
</section>
