Stiftelsen Fondet For Dansk-norsk Samarbeid, Lysebu

Oslo

Vi søker:
🔹 Konditor med fagbrev 
🔹 Kokk 
🔹 Servitør
Lysebu er et av Norges vakreste og mest unike hotell- og restaurantkonsepter -- plassert midt i marka, men bare 20 minutter fra Oslo sentrum. Nå søker vi flere engasjerte og dyktige medarbeidere til vårt team!
Vi leter etter deg som brenner for mat og vertskap, og som vil være med å skape førsteklasses opplevelser for våre gjester -- enten du trives best på konditoriet, bak grytene eller ute i restauranten blant gjestene.
🔹 Leder konditori
Som leder for vårt konditori på Lysebu får du ansvar for vårt dessertkonsept i et profesjonelt og kreativt kjøkkenmiljø. Du jobber tett med kjøkkensjef og resten av teamet på kjøkken og konditori for å sikre høy kvalitet på alt av kaker, desserter, bakverk og søte serveringer -- til restaurant, bryllup, selskaper, konferanser og spesialbestillinger.
Du får en sentral rolle i videreutviklingen av Lysebus dessertprofil, med mulighet til å jobbe med sesongbaserte råvarer, nordiske smaker og produkter fra egen hage og produksjon.
Dine hovedoppgaver:
<ul><li>
Daglig drift og organisering av konditoriet
</li><li>
Produksjon av kaker, desserter og bakverk til restaurant og arrangementer
</li><li>
Utvikling av dessertmenyer og konsepter
</li><li>
Bestilling av råvarer, kalkyler og produksjonsplanlegging
</li><li>
Opplæring og veiledning av lærlinger og medarbeidere
</li><li>
Kvalitetssikring, IK-mat, HMS og bærekraftig drift
</li></ul>
Vi ser etter deg som:
<ul><li>
Er faglært konditor med relevant erfaring
</li><li>
Har struktur, presisjon og høy faglig stolthet
</li><li>
Er kreativ og opptatt av smak, estetikk og detaljer
</li><li>
Trives i en operativ lederrolle
</li><li>
Har gode samarbeidsevner og kommuniserer godt på norsk/skandinavisk og engelsk
</li></ul>
🔹 Kokk
Vi søker en faglært kokk som ønsker å jobbe med spennende råvarer, nordisk kjøkken og bærekraftige løsninger. Hos oss får du rom til å utvikle deg faglig, bidra kreativt og jobbe med lokale råvarer fra vår egen hage, honningproduksjon og mikrobryggeri.
Vi ser etter deg som:
<ul><li>
Har fagbrev og erfaring fra a la carte, selskap og produksjonskjøkken
</li><li>
Brenner for mat og detaljer
</li><li>
Er positiv, strukturert og glad i teamarbeid
</li><li>
Med engasjement og stolthet leverer kvalitet -- hver dag
</li></ul>
🔹 Servitør
Er du opptatt av god service, har et profesjonelt nærvær og elsker å skape hyggelige opplevelser for gjester? Vi søker deg som trives i en restaurant med høyt servicenivå, varierte arrangementer og gode kollegaer.
Vi ser etter deg som:
<ul><li>
Har erfaring fra restaurant, hotell eller selskapsservering
</li><li>
Er utadvendt, blid og serviceinnstilt
</li><li>
Er kvalitetsbevisst og har interesse for mat og drikke
</li><li>
Behersker norsk/skandinavisk og engelsk godt
</li></ul>
Hva tilbyr vi?
<ul><li>
Fast stilling i et solid og ambisiøst selskap
</li><li>
Gode personalordninger og et inkluderende arbeidsmiljø
</li><li>
Muligheter for faglig og personlig utvikling
</li><li>
Et unikt sted med spennende råvarer og kreative prosjekter
</li><li>
Fantastiske kollegaer -- og en arbeidshverdag i vakre omgivelser
</li></ul>
Praktisk informasjon
Arbeidssted: Lysebu, Holmenkollen, Oslo
Tiltredelse: etter avtale 
Stillingsprosent: 100 % (turnus) 
Søknadsfrist: Snarest -- vi behandler søknader fortløpende

Bli med på laget hos Lysebu!