Scandic Hotels Norge

Stjørdal

Nico Sørmo

Scandi Hell søker en engasjert og dyktig souschef til vårt kjøkkenteam. Som souschef vil du spille en sentral rolle i å sikre at våre gjester får en minneverdig matopplevelse.
<ul><li>tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter</li><li>bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet</li><li>følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn</li><li>bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger</li><li>Bidra til å redusere matsvinn</li><li>Ansvar for den daglige drift av avdelingen i samsvar med kjøkkensjef</li><li>Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet</li><li>Menyutvikling og innkjøp iht Scandic leverandørpolicy</li><li>Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges</li></ul> Kvalifikasjoner og utdanning:
<ul><li>fagbrev som kokk er en betingelse</li><li>kan vise til gode resultater fra lignende stilling</li><li>snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller viktigst for oss</li></ul>
Personlige egenskaper:
<ul><li>leken, kreativ og kvalitetsbevisst - du vil få stor grad av frihet til å imponere våre gjester hver eneste dag</li><li>godt humør, liker å by på deg selv og ikke er redd for å servere dine egne retter til gjestene når det er mulig ser vi som et stort fortrinn</li></ul>
Som Souschef ved rapporterer du til kjøkkensjef, du vil jobbe etter vaktliste og må påregne arbeid på kvelder og i helger.
Vi imøteser din søknad så snart som mulig, og vil behandle alle søknader fortløpende.
Har du spørsmål om stillingen, Scandic eller ønsker å vite mer om Scandic Hell er du velkommen til å kontakte vår kjøkkensjef.
Tiltredelse i stillingen er så snart som mulig. Vi verdsetter mangfold og inkludering på arbeidsplassen vår og er interessert i å lære mer om dine behov og eventuelle tilrettelegginger som kan støtte deg i å lykkes i denne rollen. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av funksjonsnivå eller bakgrunn.

Souschef - som deler vår lidenskap for enestående matopplevelser til Scandic Hell,