Sarnor

Fyllingsdalen

EGON Oasen åpner dørene i løpet av desember 2025 og januar 2026. Nå har du sjansen til å bli en del av teamet som skal drive denne flunkende nye og fantastisk flotte restauranten! Se stillingsinstruks for Kjøkkenleder lengre ned i annonsen.
Som daglig leder er du restaurantens øverste myndighet. Det betyr å kvalitetssikre og videreutvikle bedriften og Egons sterke merkevare. Du er ansvarlig for daglig drift, markedsføring, økonomistyring, kostnadskontroll, konseptdisiplin, og viktigst av alt - personalledelse.
Som daglig leder vil du få god opplæring og innføring i konseptet samt en erfaren daglig leder fra en av våre andre bedrifter som fadder i opplæringsperioden.
Stillingen innebærer mye tilstedeværelse i restauranten for å ivareta sunn og god drift. Daglig leder har en assisterende daglig leder, kjøkkenleder samt flere mellomledere, avhengig av bedriftens størrelse. Disse utgjør bedriftens lederteam. Videreutvikling av den enkelte leder foregår ved Egon´s ledertreff samt flere årlige nasjonale treff og kick off for ledere. Disse treffene avholdes for erfaringsutveksling og felles videreutvikling av konseptet. På treffene legges det også stor vekt på sosiale aktiviteter for å utvikle en positiv bedriftskultur, gode verdier og teamfølelse.
En Egon Restaurant har alt fra 20 til 80 ansatte og en omsetning mellom 20 til 110 millioner kroner. Det er fordel å ha hatt personalansvar tidligere.
HVEM ER DU?
<ul><li>
Løsningsorientert og selvdrivende
</li><li>
Entusiastisk &amp; engasjerende
</li><li>
Selvstendig med god kremmerånd
</li><li>
God selvtillit -- men samtidig evne til å lytte og være ydmyk
</li><li>
Liker utfordringer
</li><li>
God på rekruttering, gi opplæring og motivere ditt team
</li><li>
Skape en vinnerkultur
</li><li>
Planlegge langsiktig -- og samtidig inneha gjennomføringsevne
</li></ul>
Som Kjøkkenleder er du øverste leder for kjøkkenet og har ansvaret for optimal drift av dette.
Både en krevende og givende rolle å inneha. Stillingen som Kjøkkenleder innebærer mye tilstedeværelse på kjøkkenet for og kvalitetsikre driften. Det innebærer bla: daglig drift, HACCP, matkvalitet, kostnadskontroll, vaktliste med mer. Antall ansatte varierer fra 5 -- 25, alt avhengig av størrelse på bedriften. Du får også som Kjøkkenleder i Egon mulighet til og jobbe med ferske råvarer av topp kvalitet fra gode norske leverandører.
Sauser og dressinger lages etter egne oppskrifter på hvert kjøkken. Videreutvikling av Kjøkkenledere foregår gjennom nasjonale og regionale ledertreff, samt egne kurs i forbindelse med ny meny. Disse treffene/kursene avholdes for erfaringsutveksling samt felles videreutvikling av konseptet.
På samlingene legges det også stor vekt på sosiale aktiviteter for å utvikle kultur, teamfølelse og verdier.
HVEM ER DU?
<ul><li>
Løsningsorientert og selvdrivende
</li><li>
Engasjert og entusiastisk
</li><li>
Innehar yrkesstolthet
</li><li>
Du liker høyt tempo
</li><li>
God holdning og moral
</li><li>
Blir motivert av gode økonomiske resultater i bedriften
</li><li>
Høy kjøkkenkompetanse og ledererfaring er en fordel
</li></ul>

Vil du lede en av våre nyeste og flotteste restauranter?