Oslo kommune

Oslo

Eldin Hasanagic

Administrasjonsleder

<p><strong></strong><strong>Brenner du for gode måltidsopplevelser?</strong></p><p>Da er det deg vi ser etter! <br />Deg som har en genuin interesse for mat og mennesker. Deg som er nysgjerrig og kreativ. Deg som inspirerer og motiverer kolleger til å skape gode måltidsopplevelser for våre 144 beboere. Hver av våre 6 avdelinger er utformet med 3 små beboer grupper, hvor det bor 8 beboere i hver fløy. På hver fløy er det et avdelingskjøkken hvor måltidsopplevelser skapes.</p><p>Vi er på jakt etter en god lagspiller som veileder og bidrar til å finne løsninger. En kokk som er dyktig i faget sitt og setter beboerne i sentrum. Du trives like godt over grytene som i veilederrollen, og vi finner deg ofte på avdelingene. <br /><br />Oslo kommune og Sykehjemsetaten har stort fokus på bærekraftige og økologiske måltidsopplevelser. Vi ønsker oss en person som vil yte det lille ekstra for å skape gode måltidsopplevelser for våre beboere, samt blåse nytt liv i vår kantine. Vi forventer derfor at du bidrar aktivt til dette gjennom veiledning av personalet, aktiv deltagelse i tilberedelse av mat til og i avdelingene, og etablering av tilbud om varierte måltidsopplevelser i tråd med den enkelte beboers behov.</p><p>Kjenner du deg igjen i denne beskrivelsen? Da håper vi at du sender inn en søknad.</p><p>Vi gjør oppmerksom at vi vil begynne med vurdering av innkomne søknader først i uke 2 i 2026</p><p><strong> </strong></p>    <br />
<h3>Arbeidsoppgaver</h3><ul><li>Bidra til å sette opp varierte lunsjmenyer for våre 144 beboere</li><li>Tilberede smaksfull kald og varm mat, bakst og kaker, med fokus på riktig ernæringsinnhold til beboergruppen</li><li>Bistå med bestilling og mottak av matvarer ved mottakskjøkken i ferieavviklingsperioder</li><li>Bistå med tilberedning av fingermat og kaker ved kulturarrangementer</li><li>Veilede, inspirere og undervise medarbeidere om tilberedning og servering av måltider for å skape gode måltidsopplevelser</li><li>Motivere og undervise medarbeidere i bruk av bærekraftige råvarer og reduksjon av matsvinn</li><li>Overordnet ansvar for IK-mat og etterlevelse av hygieniske prinsipper på hovedkjøkken, varelager, kantine og kjølerom</li><li>Faglig ansvarlig for ernæring og kosthold for beboere</li><li>Bidra til tverrfaglig samarbeid</li><li>Holde seg oppdatert innen eget fagområdet og delta i faglig utviklingsarbeid</li></ul><h3>Kvalifikasjoner</h3><ul><li>Fagbrev som institusjonskokk er et krav</li><li>Beherske norsk skriftlig og muntlig tilsvarende høyere nivå (B2) under hele ansettelsesperioden</li><li>Erfaring med matproduksjon av større kvanta. Erfaring fra institusjonskjøkken og med beboergruppen er ønskelig </li><li>Kunnskap og erfaring med IK-mat og HACCP</li><li>Gyldig arbeids og oppholdstillatelse</li><li>Inneha god digital kompetanse </li><li>God forståelse for service og økonomi</li><li>Gode veiledningsevner</li><li>Gyldig politiattest må fremlegges før tiltredelse </li></ul><h3>Personlige egenskaper</h3><ul><li>Har stor interesse for matlaging og gode måltidsopplevelser</li><li>Er engasjert i - og har et hjerte for eldreomsorgen.</li><li>Samarbeidsvillig med gode kommunikasjonsferdigheter, løsningsorientert og positiv holdning</li><li>Kunne jobbe selvstendig og ta ansvar</li><li>Du er fleksibel og god til å planlegge</li><li>Du er ikke redd å ta noen tunge løft</li><li>Forstår viktigheten og ansvaret bestilling, mottak og tilberedning av mat for sykehjemsbeboere innebærer</li><li>Er brukerorientert og setter beboerens ønsker og behov i fokus.</li><li>Kreativ og nytenkende</li><li>Du er serviceinnstilt</li><li>Personlig egnethet vektlegges.</li></ul><h3>Vi tilbyr</h3><ul><li>Moderne langtidshjem, med store muligheter for videreutvikling. </li><li>Engasjerte kollegaer og tverrfaglig samarbeid.</li><li>Faglig utviklende arbeidsmiljø og arbeidsoppgaver.</li><li>Lønn etter Oslo kommunes lønnsregulativ.</li><li>Helsefremmende og inkluderende arbeidsmiljø.</li><li>Dagtid, men det kan forekomme kveldsarbeid ved arrangementer.</li><li>Gode lønns-, forsikrings-, og pensjonsforhold.</li><li>Les mer om Oslo Pensjonsforsikring på <a href="http://www.opf.no" rel="nofollow">www.opf.no</a>.</li><li>Les mer om Oslo forsikring på www.oslo-forsikring.oslo.kommune.no.</li></ul><h3>Kontaktinformasjon</h3>Eldin Hasanagic, Administrasjonsleder, 95334545, eldin&#64;sye.oslo.kommune.no<br />
<h3>Arbeidssted</h3>Lindebergveien 10<br />
1069 OSLO<br />
<h3>Nøkkelinformasjon:</h3>Arbeidsgiver: Oslo kommune<br />
<br />
Referansenr.: 5056085613<br />
Stillingsprosent: 70%<br />
Fast<br />
Søknadsfrist: 12.01.2026<br />
<br />


Institusjonskokk med fagbrev søkes - 70% fast på dagtid