Nova Spektrum

Lillestrøm

Vil du være med å lede og videreutvikle Food &amp; Beverage-operasjonen i en av Norges mest komplekse arrangementsarenaer, NOVA Spektrum i Lillestrøm?
NOVA Spektrum er en av Norges ledende arena- og arrangementsaktører. Våre arenaer i Lillestrøm og Oslo er vertskap for et bredt spekter av messer, konferanser, konserter og arrangementer -- fra store internasjonale møteplasser til spesialiserte fag- og publikumsarrangementer. Hvert år besøkes arenaene av flere hundre tusen mennesker.
Food &amp; Beverage er et betydelig forretningsområde og har ansvar for all mat- og drikkeservering under messer, konferanser og arrangementer. I tillegg har avdelingen ansvar for drift av restauranten Lillestrøm Lobby.
De siste årene har aktivitetsnivået og kompleksiteten i arrangementene økt betydelig, og F&amp;B-omsetningen har utviklet seg sterkere enn planlagt. Som følge av dette gjennomfører vi nå en tydeligere strukturering og videreutvikling av vår F&amp;B-organisasjon.
Vi styrker teamet og søker etter en Event Manager, F&amp;B som vil inngå i et team med ansvar for planlegging og operativ gjennomføring av F&amp;B-leveranser under arrangement. Rollen følger arrangementene fra planleggingsfase til ferdig gjennomføring og innebærer operativ ledelse av service managere og større team av innleide medarbeidere.
Som Event Manager vil du i utgangspunktet ha ansvar for ett arrangement av gangen. Enkelte av arrangementene kan imidlertid være mer komplekse og kan omfatte flere serveringskonsepter i ulike lokaler, med stort volum og varierende innhold. I tillegg til arrangementsgjennomføring vil rollen ha ansvar for oppfølging av driften i Lillestrøm Lobby. Dette innebærer å sikre god serviceleveranse, bemanning og en koordinert operativ struktur i en drift som skiller seg fra arrangementsvirksomheten.
Hovedarbeidsoppgaver:
<ul><li>
Planlegging og operativ gjennomføring av F&amp;B-leveranser under messer, konferanser og arrangement
</li><li>
Ansvar for F&amp;B-leveransen fra planleggingsfase til ferdig gjennomføring av arrangement
</li><li>
Operativ ledelse av service managers og større team av innleide medarbeidere under arrangement
</li><li>
Ressurs- og bemanningsplanlegging i samarbeid med Head of F&amp;B Operations og kjøkken
</li><li>
Hovedkontakt for F&amp;B mot arrangør under arrangement og håndtering av endringer og avvik
</li><li>
Gjennomføre briefing før og evaluering etter arrangement
</li><li>
Sikre etterlevelse av etablerte rutiner, SOP-er og servicekvalitet
</li><li>
Oppfølging av Lillestrøm Lobby, inkludert bemanning, servicekvalitet og operativ struktur
</li></ul>
Kompetanse og erfaring:
Vi ser etter deg som har solid operativ erfaring fra konferanse-, bankett- eller restaurantdrift med større volum og komplekse leveranser. Du har erfaring fra gjennomføring av større arrangementer eller banketter (500--1000+ gjester), og er trygg i ledelse av operative team i et miljø med høyt tempo og mange bevegelige deler. I tillegg har du god forståelse for ressurs- og bemanningsplanlegging, og er vant til å følge arrangementer fra planlegging til ferdig gjennomføring.
Videre har du erfaring med kundedialog og oppfølging av arrangør under arrangement, og du forstår betydningen av struktur, kvalitet og god gjesteopplevelse. Erfaring fra kjede- eller konseptstyrt drift, samt restaurantdrift eller serveringskonsepter, er en fordel.
Personlige egenskaper:
<ul><li>
Strukturert og trygg i et miljø med høyt tempo
</li><li>
Handlekraftig og beslutningsdyktig under gjennomføring
</li><li>
Evne til å lede team og skape tydelig retning under arrangement
</li><li>
Praktisk, løsningsorientert og operativ
</li><li>
Gode samarbeidsevner og kommunikasjonsevner på norsk og engelsk
</li></ul>
Vi tilbyr:
Som Event Manager F&amp;B hos NOVA Spektrum får du en sentral rolle i gjennomføringen av noen av Norges største messer, konferanser og arrangementer. Du vil arbeide i et miljø preget av høyt tempo, stor variasjon og komplekse arrangementer -- hvor ingen dager er helt like. Rollen gir gode muligheter til å utvikle deg videre innen operativ ledelse av større arrangementer, og du vil arbeide tett med et sterkt fagmiljø innen mat, drikke og arrangementsdrift.
Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser samt gode pensjons- og forsikringsordninger.
Stillingen rapporterer til Head of F&amp;B operations og kontorsted er på NOVA Spektrum, Lillestrøm.

NOVA Spektrum AS søker Event Manager F\&B