Norsk Luftfartsmuseum

Bodø

Lasse Tjønnøy

Økonomi- og administrasjonssjef

Mariell Rendal

Kjøkkensjef

<h2>Om stillingen:</h2><p>Vi søker engasjert og erfaren kjøkkensjef til vår museumskafé, Café Gidsken. Stillingen er et vikariat i perioden <strong>1. januar 2026 – 31. desember 2026</strong>. Det er mulighet for fast ansettelse.</p><p>Café Gidsken serverer gode måltider og hjemmelagde kaker til både museumsgjester, lokale besøkende og selskaper. Vi legger vekt på kvalitet, service og trivsel, og ønsker en kjøkkensjef som vil bidra til å videreutvikle tilbudet vårt.</p><p>Vår nåværende kjøkkensjef søker til nye utfordringer i ny by, og vi søker derfor en etterfølger til å lede kjøkkenet på Café Gidsken i vikariatsperioden 2026.</p><p>Arbeidstiden er primært på dagtid i kafeens åpningstider, men kveldstid og helg må også påregnes da vi har selskaper og arrangement utenfor åpningstid. Arbeidstiden avtales nærmere. </p><p><strong>Åpningstidene i Cafè Gidsken: </strong></p><p>Mandag-fredag: 10:00-15:00 </p><p>Lørdag-søndag: 11:00-16:00 </p><p>Sommersesong: 10:00-18:00 Alle dager</p><p>Vi er opptatt av å alltid møte gjestene med et smil, slik at alle får en hyggelig opplevelse. Har du lyst til å være en del av vårt team?</p><br /><h2>Arbeidsoppgaver:</h2><ul><li>Lede og utvikle kjøkken og kafédrift </li><li>Utvikle menyer, konsepter og arrangementer som gir gjestene en unik opplevelse</li><li>Sørge for effektiv og profesjonell drift, inkludert økonomi, innkjøp og varelager</li><li>Sikre høy kvalitet på mat og service</li><li>Følge opp HMS og internkontrollrutiner</li><li>Bemanningsplanlegging og veiledning av ansatte</li><li>Bygge et godt arbeidsmiljø og være en trygg leder for personalet</li></ul><br /><h2>Kvalifikasjoner og egenskaper:</h2><ul><li>Fagbrev som kokk eller tilsvarende erfaring</li><li>Ledererfaring fra kjøkken eller serveringsvirksomhet</li><li>Strukturert, pålitelig og har god økonomiforståelse</li><li>Evne til å motivere og utvikle medarbeidere</li><li>Gode samarbeidsevner og fleksibilitet</li><li>Kreativ og har evne til å skape spennende mat- og eventkonsepter</li><li>Serviceinnstilt og setter gjestene i fokus</li></ul><br /><h2>Vi tilbyr:</h2><ul><li>En spennende og variert lederrolle i unikt museumsmiljø</li><li>Varierte arbeidsoppgaver med både daglig drift og selskapsservering</li><li>Et inkluderende arbeidsmiljø med engasjerte kolleger</li><li>Lønn etter avtale. Vi er tilsluttet Landsoverenskomsten for museer og andre kulturinstitusjoner</li></ul><br />