Niilas

Kautokeino

Som kjøkkensjef har du<ul><li>Hovedansvar for kjøkkenet</li><li>Fagbrev og god kjennskap til IK mat</li><li>Høy arbeidskapasitet</li><li>Mye kreativitet og godt humør</li><li>Erfaring med kostnadskontroll</li><li>Evnen til å motivere og bidra i arbeidsmiljøet</li><li>Gode norskkunnskaper skriftlig og muntlig</li><li>God kunnskap på råvarer og mattrender</li></ul>Arbeidsoppgavene vil bestå i tilberedning av god mat med høy kvalitet ogutvikling av nye menyer. Som ansvarlig for drift av kjøkkenet vil du i tillegg fåansvaret for varekost samt oppfølging av internkontrollsystemer. Hos oss vil du:<ul><li>Være en god ambassadør for hotellet</li><li>Ha ansvaret for bemanningen av kjøkkenet</li><li>Delta på budsjetteringen og jobbe for at budsjettene følges</li><li>Leverandør og kundekontakt</li><li>Være en pådriver for en faglig utvikling av avdelingen gjennom menyarbeid og opplæring av ansatte</li><li>Sette deg inn i bedriftens HMS system og inneha gode HMS rutiner i det daglige</li></ul> Vi tilbyr<ul><li>En spennende jobb og en variert hverdag</li><li>Mulighet til å påvirke konsept og drift</li><li>Del av en hotellgruppering i vekst</li><li>Godt faglig og serviceinnstilt miljø</li><li>Konkurransedyktige betingelser</li><li>IKT utstyr</li></ul>

Kjøkkensjef/ Head Chef