Lovund Tourist

Lovund

Silje Marstrander

Kjøkkensjef

<section id="arb-aapningstekst">
<p>Er du lidenskapelig opptatt av mat og gode gjesteopplevelser? Ønsker du å være med å utvikle og prege det kulinariske uttrykket på et av Norges mest unike hotell? Da er dette muligheten for deg!</p>
</section>
<section id="arb-serEtter">
<h2>Hva vi ser etter</h2>
<ul><li>
<p>Har fagbrev som kokk og gjerne erfaring som sous chef eller annen lederrolle på kjøkken</p>
</li><li>
<p>Har stor interesse for kortreist og bærekraftig mat</p>
</li><li>
<p>Er kvalitetsbevisst, strukturert og løsningsorientert</p>
</li><li>
<p>Er en lagspiller som motiverer og skaper trygghet rundt deg</p>
</li><li>
<p>Er fleksibel og trives med høyt tempo i sesong</p>
</li><li>
<p>Har gode kommunikasjonsevner på norsk eller engelsk</p>
</li><li>
<p>Erfaring fra arbeid med fersk fisk og skalldyr</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-arbeidsoppgaver">
<h2>Arbeidsoppgaver</h2>
<ul><li>
<p>Bidra i planlegging og utvikling av menyer i samarbeid med kjøkkensjef</p>
</li><li>
<p>Sous chef er skiftleder på kveld</p>
</li><li>
<p>Forberedelser og produksjon middager og selskapsservering</p>
</li><li>
<p>Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling</p>
</li><li>
<p>Kvalitetssikring av produksjon</p>
</li><li>
<p>Varehåndtering og lagerkontroll, derunder noe bestilling av varer</p>
</li><li>
<p>Oppfølging og opplæring av ansatte og lærlinger</p>
</li><li>
<p>Sørge for god flyt og samarbeid under service</p>
</li><li>
<p>Ivareta og utvikle gode HMS- og IK-mat-rutiner</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-tilbyr">
<h2>Vi tilbyr</h2>
<ul><li>
<p>En spennende og kreativ arbeidsplass i naturskjønne omgivelser</p>
</li><li>
<p>Dyktige og engasjerte kolleger med høy faglig stolthet</p>
</li><li>
<p>Gode utviklingsmuligheter og rom for å sette eget preg på meny og matkonsept</p>
</li><li>
<p>Konkurransedyktige betingelser og personalfordeler</p>
</li><li>
<p>Vi er behjelpelig med bolig</p>
</li></ul>
</section>


Sous-chef - Lovund Hotell