Levant Oslo

Oslo

Vi åpner snart en ny restaurant og bar i Vannkunsten Syd og søker engasjerte servitører, kokker, souschef, barsjef, bartendere og badstueverter til vårt oppstartsteam. Dette er en unik mulighet til å være med fra starten og forme konsept, rutiner og kultur i en ny, spennende restaurant.
Ledige stillinger
<ul><li>
Restaurantsjef
</li><li>
Barsjef
</li><li>
Soussjef
</li><li>
Hovmester
</li><li>
Servitører
</li><li>
Kokker
</li><li>
Bartendere
</li><li>
Badstueverter
</li><li>
Runner
</li><li>
Oppvaskmedarbeider
</li></ul>
Stillingsprosent tilpasses etter behov -- både hel- og deltid er mulig.
Om stillingene
Som en del av oppstartsteamet vil du være med på å bygge restaurantens identitet og standarder. Vi ser etter personer som trives i et dynamisk miljø og som ønsker å bidra aktivt i utviklingen av et nytt konsept.
Hos oss får du muligheten til å påvirke hvordan restauranten formes -- både når det gjelder service, rutiner og gjesteopplevelse. Vi ønsker ansatte som tar eierskap til arbeidet sitt, er løsningsorienterte og motiverte for å skape gode opplevelser for våre gjester.
Restaurantsjef med sommelier utdanning eller vinkunnskap er et stort pluss.
Arbeidsoppgaver
Servering
<ul><li>
Skape gode gjesteopplevelser
</li><li>
Servering av mat og drikke
</li><li>
Bidra til et profesjonelt og positivt servicemiljø
</li><li>
Sørge for god flyt i serveringen og samarbeid med kjøkkenet
</li></ul>
Bar
<ul><li>
Tilberedning av cocktails og drikke
</li><li>
Følge rutiner for lager, påfyll og håndtering av barutstyr
</li><li>
Bidra til utvikling av drinkmeny og barens konsept
</li><li>
Sørge for god stemning og service i barområdet
</li></ul>
Kjøkken
<ul><li>
Erfaring fra åpning/oppstart av restaurant
</li><li>
Rolig og strukturert i service, med evne til å håndtere høyt tempo uten feil
</li><li>
Kan lede kjøkkenet selvstendig i fravær av kjøkkensjef
</li><li>
God erfaring med mise en place (forberedelser)
</li><li>
Har kontroll på svinn, kostnader og porsjonskontroll
</li><li>
Ansvar for daglig drift av kjøkkenet
</li><li>
Kunnskap om middelhavs-/tyrkisk kjøkken er en fordel
</li></ul>
Badstue
<ul><li>
Gi en god gjesteopplevelse
</li><li>
Sørge for renslighet, orden og gode hygienerutiner i badstue- og garderobeområder
</li><li>
Følge opp sikkerhet og sørge for at regler for bruk av badstuen blir fulgt
</li></ul>
Vi ser etter deg som
<ul><li>
Har erfaring fra restaurant, bar eller kjøkken (ikke alltid et krav)
</li><li>
Er motivert for å være med på en ny oppstart
</li><li>
Jobber godt i team og trives i høyt tempo
</li><li>
Er strukturert, pålitelig og serviceinnstilt
</li><li>
Har interesse for mat, drikke og gjesteopplevelser
</li><li>
Trives med å jobbe med mennesker og yte god service
</li><li>
Er fleksibel og løsningsorientert
</li><li>
Du har gode engelskkunnskaper, og gjerne også norsk
</li></ul>
For lederstillinger (soussjef og barsjef) er erfaring fra lignende roller en fordel.
Vi tilbyr
<ul><li>
Muligheten til å være med å bygge opp en ny restaurant og et nytt konsept
</li><li>
Et spennende og variert arbeidshverdag i høyt tempo
</li><li>
Et inkluderende, dynamisk og sosialt arbeidsmiljø
</li><li>
Mulighet for mer ansvar og utvikling etter hvert som virksomheten vokser
</li><li>
Konkurransedyktige betingelser og personalfordeler
</li><li>
Fleksible arbeidstider
</li></ul>
Send CV og kort søknad via Finn.no eller til <a rel="nofollow" href="mailto:joinus@levantoslo.no">joinus@levantoslo.no</a>. 
Vi kontakter aktuelle kandidater fortløpende.
Oppstart er f.o.m. juli/august måned,

Restaurantsjef, barsjef, FOH og BOH