Ladekaia

Trondheim

Kjell-Inge Fremo

Gründer og Senior partner

Martin Nordvik

Driftsjef

Ladekaia er en populær restaurant- og kulturdestinasjon idyllisk plassert ved sjøen på Østmarkneset, langs Ladestien i Trondheim. Siden åpningen i 2016 har vi etablert oss som et levende møtested for både mat, kultur og opplevelser. Vi ble tidlig hedret med Trondheim kommunes byggeskikkpris, og har siden utviklet konseptet videre år for år.  Vi er kjent for et kjøkken som tar utgangspunkt i lokale og kortreiste råvarer, et variert mat- og drikketilbud med noe for enhver smak, samt et rikt kulturprogram med konserter og arrangementer. I tillegg tilbyr vi egne selskapslokaler for private og bedriftsarrangementer. Nå ønsker vi å styrke laget vårt og søker én RESTAURANTSJEF og to SKIFTLEDERE. Restaurantsjef  Som restaurantsjef har du det overordnede ansvaret for den daglige driften av restauranten. Du leder og motiverer teamet, sikrer høy kvalitet på mat og service, og bidrar aktivt til et godt arbeidsmiljø og videre utvikling av Ladekaia. Rollen kombinerer strategisk ansvar med operativ tilstedeværelse.  Kvalifikasjoner vi setter pris på:<ul><li>Erfaring fra lederstilling innen restaurant, servering eller tilsvarende</li><li>Evne til å skape en positiv og profesjonell atmosfære for både gjester og ansatte</li><li>Gode kommunikasjonsferdigheter og samarbeidsevner</li><li>Erfaring med lagerstyring og vareflyt</li><li>Kjennskap til reservasjons- og bordplanleggingssystemer</li><li>God kunnskap om vin og andre drikkevarer</li><li>Gode ferdigheter i norsk og engelsk</li></ul>  Skiftleder Som skiftleder på Ladekaia får du en sentral rolle i den daglige driften. Du leder og koordinerer medarbeidere på vakt, bidrar til effektiv drift og sørger for gode opplevelser for både gjester og kollegaer. Skiftlederen planlegger og oppfølger opp bemanning og timelister samt bidrar i opplæring, veiledning og oppfølging av medarbeidere.  Kvalifikasjoner vi setter pris på:<ul><li>Erfaring fra restaurant- eller serveringsbransjen</li><li>Evne til å jobbe strukturert i et høyt tempo og håndtere hektiske situasjoner</li><li>Sans for detaljer og presentasjon</li><li>Engasjement for bærekraft og bruk av kortreiste råvarer</li><li>Gode ferdigheter i norsk og engelsk</li></ul> Vi tilbyr spennende og utfordrende stillinger i et unikt miljø, der du vil ha muligheten til å utvikle deg og bidra til å videreutvikle Ladekaia som restaurant og kulturhus. Hvis du trives med å jobbe i en variert arbeidshverdag, er kreativ og opptatt av å gi gjestene en opplevelse de sent vil glemme, vil vi gjerne høre fra deg! Dette er faste stillinger som går igjennom hele året, selv om vinterhalvåret er roligere med kun arrangementer og konserter. Søk på stillingene via fremogruppen.no eller finn.no innen 8. februar Eventuelle spørsmål kan rettes til senior partner i Fremogruppen as Kjell Inge Fremo på 90022300 eller driftsjef på Ladekaia Martin Nordvik på 970 37 219. Alle henvendelser vil bli behandlet konfidensielt, også overfor oppdragsgiver om ønskelig.

Ladekaia ønsker å styrke laget sitt og søker én restaurantsjef og to skiftledere