Iss Facility Services

Stavanger

Petter Grødem-Johansen

Site Manager Equinor Forus

Til teamet hos vår kunde på Forus søker vi en Executive Chef som er klar til å utfordre sin kreative side! 
Som vår Executive Chef vil du få ansvaret for personalrestaurantene, kaffebaren og for videre utvikling av våre konsepter. Dine ansvarsområder innebærer personalansvar, kvalitetsikre mat- og drikkeleveransen, og vare- og lagerstyring. Du vil i tillegg være ansvarlig for HMS, HACCAP og IK-mat på enheten. Stillingen Executive Chef vil være overordnet kjøkkensjef for personalrestaurantene, og vil ha et kvalitetsansvar for mat og drikke inn mot vår konferanseavdeling. Du vil ukentlig utarbeide en ny og kreativ meny, og sørge for at kvaliteten på mat- og serviceleveransen overgår forventningene til vår kunde og gjester.
Arbeidstid er i all hovedsak dagtid mandag-fredag. Executive chef har også arbeidsplikt ved beredskapshendelser og evt mobilisering.
Hvorfor skal du velge oss?
<ul><li>Du vil jobbe på en spennende kontrakt med 2500-3500 gjester daglig, møtemat og eventer, omfattende leveranse.</li><li>Du vil få muligheten til å utfordre og utvikle dine lederegenskaper.</li><li>Du vil få bruke din kreativitet i menyplanleggingen i samspill med fagavdelingen sentralt, med hovedfokus på bærekraft. </li><li>Teamet vårt er preget av samarbeid, gode kundeopplevelser, høyt tempo og positiv atmosfære.</li><li>Du vil ha en betydningsfull lederrolle som påvirker våre ansatte, gjesters opplevelse og vår matleveranse daglig.</li></ul>
Hvem er du?
Vi ser etter deg som er en erfaren og trygg leder, som evner å motivere og inspirere våre ansatte. Du bryr deg om medarbeidere og gjester. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelinger. Du er serviceinnstilt og trives i lederrollen. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet. Med 2500-3500 gjester i kantinene daglig, møtemat og eventer er dette en stor og omfattende leveranse. Logistikk, varebestillinger, lagerstyring og arbeidsplanlegging er avgjørende for suksess. Det er viktig for oss at du er opptatt av HMS og trygghet på arbeidsplassen. Stillingen innebærer en del operativ innsats og vi forventer at kjøkkensjef er synlig i kjøkkenet og blant gjester. Til denne stillingen er det krav om fagbrev som kokk og erfaring fra kjøkkendrift, og du må kunne kommunisere godt på minst ett skandinavisk språk, samt snakke flytende engelsk. 
Vi ønsker snarlig oppstart og vil vurdere kandidater fortløpende. 
Bli en del av vårt team og ta ledelsen som vår nye Executive chef! I forbindelse med ansettelsesprosessen vil det gjennomføres bakgrunnssjekk. Denne kan blant annet omfatte verifisering og dokumentasjon av identitet, oppholds- og arbeidstillatelser og kompetansebevis for eksempel sertifikater og fagbrev, samt søk i åpne kilder. All fast og midlertidig personell tilknyttet vår kontrakt med kunden vil bli kontrollert mot relevante sanksjonslister og sikkerhetsrelaterte lister.

Er du klar for å sette ditt preg på menyen og lede vårt fine, dyktige team på Sandsli?