Hurtigruten

Oslo

Er du lidenskapelig opptatt av service, gode smaksopplevelser og å skape en hyggelig atmosfære i baren for dine gjester?
Siden oppstarten i 1893 har Hurtigruten trygt fraktet lokale passasjerer, viktige varer, kjøretøy og turister til 34 havner langs norskekysten. Vi samarbeider med lokale leverandører for å servere mat og drikkevarer i verdensklasse, og tilbyr nøye utvalgte smaksopplevelser i samarbeid med lokale partnere.
Vi ser etter en engasjert og serviceorientert bartender som brenner for å skape minneverdige gjesteopplevelser. Du har lidenskap for miksologi, drikkevarer -- fra klassiske cocktails til spennende smakinger -- og liker å kombinere kvalitet med kreativitet. Du trives med ansvar, er strukturert i din arbeidsstil og har et øye for detaljer. Samarbeid er viktig for deg, og du motiveres av å jobbe tett med kolleger for å levere førsteklasses service. Hvis du ønsker å utvikle deg faglig og bidra til å forme baropplevelsen på en av verdens vakreste reiser, er dette rollen for deg.
Å jobbe om bord på skip er en livsstil, og du får en unik mulighet til å bli en del av et arbeidsmiljø preget av lidenskap og vilje til å lykkes. Samarbeid, tillit, respekt og empati er egenskaper vi verdsetter høyt, og som er viktige for å opprettholde et inkluderende og mangfoldig miljø.
Kjenner du deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore?
Arbeidsoppgaver:
<ul><li>Stillingen innebærer et tett samarbeid med restaurantsjefen og øvrig restaurant- og barpersonale for å sikre en smidig drift og høyt servicenivå</li><li>Ha det operative ansvaret i baren: ta imot bestillinger, gi råd og veilede gjester i deres valg, samt tilberede og servere drinker og cocktails med høy kvalitet</li><li>Ansvar for opplæring av ansatte og lærlinger som jobber i baren, inkludert prosedyrer, rutiner og produktkunnskap</li><li>Identifisere og implementere strategier for mersalg av drikkevarer, inkludert anbefalinger og kampanjer</li><li>Gjennomføre og holde øl-, vin-, brennevin-smakinger for gjester, med fokus på formidling av kunnskap og skape gode opplevelser</li><li>Opprettholde et høyt servicenivå og sikre en profesjonell og imøtekommende gjesteopplevelse</li><li>Overvåke kostnader knyttet til drift, og sikre at varekost overholdes uten å gå på bekostning av kvalitet</li><li>Sikre etterlevelse av gjeldende lovverk og forskrifter knyttet til alkoholservering</li><li>Sørge for at Standard Operating Procedures (SOP), IK Mat, IK Alkohol og alle relevante rutiner og prosedyrer følges</li><li>Sikre et godt samarbeid på tvers av avdelinger og bidra til helhetlig drift av skipet</li><li>Følge med på trender innen drikkevarer og gjesteopplevelser for å holde tilbudet relevant og konkurransedyktig</li><li>Bruke korrekt og presentabel uniform i tråd med selskapets retningslinjer</li><li>Stillingen krever at du bistår i andre avdelinger på skipet ved behov, spesielt ved driftsavbrudd eller andre servicebehov</li></ul>
Kvalifikasjoner:
<ul><li>Har minimum 2 års dokumentert arbeidserfaring som bartender med gode referanser</li><li>Har breddekunnskap innen alt av drikkevarer</li><li>Har et høyt servicenivå og sterkt gjestefokus slik at gjestene får innfridd sine forventninger</li><li>Kan presentere, anbefale og servere all drikke på en faglig korrekt måte</li><li>Har en genuin interesse for storytelling om lokale produkter og ønsker å bruke dette aktivt for å formidle produkter på en engasjerende måte ved servering</li><li>Fleksibel -- ved behov må du også kunne bidra med andre arbeidsoppgaver</li><li>Må snakke flytende norsk eller annet skandinavisk språk hvor du forstår norsk godt, samt ha gode engelske språkkunnskaper</li><li>Kjennskap til IK Alkohol</li><li>Ønske om å utvikle barkonseptet om bord</li><li>Fagkunnskap om mixologi</li><li>Stillingen krever god kunnskap til digitale verktøy</li><li>Alle ansatte må ha; Grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, Krise- og passasjerhåndteringskurs, og godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege. Det er ikke krav om å ha kursene før du søker, men du må være villig til å ta dem, og vi gjør oppmerksom på at den enkelte må bekoste kursene selv</li></ul>
Ønskelig:
<ul><li>Har fagbrev som servitør</li><li>Har andre relevante kurs og utdannelser innenfor fagfeltet drikke</li><li>Erfaring med utvikling av drink- og cocktailmenyer</li><li>Kompetanse innen arrangering av smakinger av øl, vin og brennevin for gjester</li><li>Språkferdigheter i tysk og/eller fransk</li></ul>
Vi tilbyr
<ul><li>Få lage ekte og spennende drikkeopplevelser med håndplukkede, lokale produkter fra hele kysten</li><li>En utfordrende stilling, der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer</li><li>Variert arbeidshverdag med 1:1 turnus (22/22 dager)</li><li>Kost og losji om bord</li><li>Betalt reise til og fra avreisehavn, etter avtale</li><li>Lønn i henhold til tariffavtale</li><li>Gode forsikrings- og pensjonsvilkår</li><li>En unik arbeidsplass med gode kollegaer i alle aldre og sosialt samhold</li><li>Utfordrende arbeidsdager med Norges vakreste utsikt</li></ul>
Vær oppmerksom på at 2 av spørsmålene i søknaden skal besvares med en videoinnspilling. Dette er obligatorisk for å bli vurdert.
Søknadene vurderes fortløpende!
Har du problemer med å få lastet opp filmer eller sendt søknaden, forsøk med en annen nettleser.

Skap smakfulle øyeblikk langs norskekysten -- bli vår bartender!