Hurtigruten Svalbard

Longyearbyen

Hos oss i Hurtigruten Svalbardhar vi en spennende lederrolle der du vil få ansvar for å skape uforglemmelige gjesteopplevelser gjennom mat og drikke -- i noe av verdens mest unike omgivelser.
Vi ser etter deg som har erfaring fra hotell- og restaurantbransjen, er en tydelig leder og brenner for service og utvikling.
Som Food &amp; Beverage Manager Hotel 
leder du den daglige driften av F&amp;B-avdelingene ved Funken Lodge og Radisson Blu Polar Hotel. Dette inkluderer Nansen Restaurant , Barentz Pub , Funktionærmessen , Funken Bar 
og frokostservering. Du sikrer høy kvalitet, effektiv drift og engasjerte medarbeidere -- alt i tråd med våre merkeverdier og servicekonsepter.
Du er strukturert, serviceorientert og elsker å skape gode gjesteopplevelser.
Dette er en nøkkelrolle for deg som ønsker å kombinere strategisk ledelse med operativ tilstedeværelse -- og som trives med å skape magiske øyeblikk for både gjester og ansatte.
Vi ser etter deg som har bred erfaring fra F &amp; B og aller helst fra å lede flere enheter med ulike konsept.
Du har gjerne akademisk bakgrunn, men din operative erfaring vektlegges mest.
Du får ansvar for restaurant, bar, frokost og bistå i forbindelse arrangementer -- og blir en viktig del av teamet som skaper gode opplevelser for våre gjester.
<ul><li>Ledererfaring innen hotell- og restaurantdrift, med ansvar for daglig drift, bemanning og resultatoppfølging inkludert rekruttering, opplæring, medarbeidersamtaler og støtte til førstelinjeledere</li><li>Økonomiforståelse: budsjettarbeid, kostnadskontroll, lønn og bemanningsplanlegging</li><li>Systemkunnskap: gode IT kunnskaper og digitale ferdigheter. Gjerne erfaring med Planday.</li><li>Prosess- og kvalitetsarbeid: utvikling av rutiner, intern kommunikasjon og dokumentasjon</li><li>Produktutvikling: menyutforming, prisstrategi og visuell presentasjon</li><li>Gjesteservice: håndtering av tilbakemeldinger og sikre gode kundeopplevelser</li></ul>

Er du klar for et arktisk eventyr? Har du en brennende kjærlighet for gode gjesteopplevelser