Helvete Naturpark

Espedalen

Olga Dudygina

Operativ daglig leder

Helvete Naturpark i Espedalen har en liten og hyggelig kafé med 8 bord inne og 5 bord ute. Kaféen har en åpen løsning der kjøkkenområdet er lite og synlig for gjestene. I perioder med stor pågang bemannes kafeen av to medarbeidere som samarbeider tett og deler på oppgavene.
Vi søker to medarbeidere til sesong:
<ul><li>
Én med erfaring fra kjøkken/kokkefag
</li><li>
Én kafémedarbeider/kjøkkenassistent
</li></ul>
Det er viktig at minst én av dere har erfaring med effektiv matlaging i travle perioder.
Menyen består av et begrenset utvalg lokale retter. Vi lager maten fra bunnen av og bruker råvarer fremfor halvfabrikata. Vi har også fokus på å redusere matsvinn og sorterer avfall som en naturlig del av driften.
Arbeidsoppgaver:
<ul><li>
Tilberedning av lokale retter
</li><li>
Forberedelse og produksjon fra bunnen av
</li><li>
Kassearbeid
</li><li>
Servering
</li><li>
Oppvask
</li><li>
Renhold og orden
</li><li>
Ved behov bistå i resepsjon/butikk
</li></ul>
Kafé og resepsjon ligger vegg i vegg og samarbeider tett. I perioder med lite aktivitet i kafeen og stor pågang i resepsjonen, forventes det at du er fleksibel og bidrar der det trengs. Vi jobber som ett team.
Vi ser etter deg som:
<ul><li>
Har kjøkkenerfaring (gjelder kokkestillingen)
</li><li>
Er fleksibel og samarbeidsvillig
</li><li>
Er rask, effektiv og renslig
</li><li>
Er pålitelig og serviceinnstilt
</li><li>
Tåler en travel arbeidshverdag
</li><li>
Arbeider strukturert og selvstendig
</li><li>
Har forståelse for kjøkkenrutiner, mattrygghet og IK-Mat
</li></ul>
Førerkort klasse B er en stor fordel, da naturparken ligger i et avsidesliggende fjellområde.

Sesongmedarbeidere til Helvete Naturpark kafé