Helse og Omsorg, Fauske kommune

Fauske

Marianne Haugane Andersen

Monica Lunde

Avdelingsleder Fauske Storkjøkken

<p> </p><p>Ønsker du å bidra til bedre helse hos mennesker ved å utdannet deg til ernæringskokk? Da er Fauske kommune rette arbeidsgiver for deg. <br />Vi er godkjent lærebedrift, og ønsker nye lærlinger velkommen. For oss er det viktig å ansatte lærlinger for å sikre fagarbeidere inn i rollene som Ernæringskokk i fremtiden. </p><p>Å arbeide ved Storkjøkkenet i Fauske kommune vil du ha muligheten til å jobbe med fokus på gode matopplevelser og god ernæring i samarbeid med institusjonene.<br />Det produseres og leveres også middag til hjemmeboende.<br /><br />Som lærling i ernæringskokkefaget i Fauske kommune vil du ha muligheten til å produsere norsk husmannskost etter nasjonale anbefalinger, og spesialkost som for eksempel allergier og intoleranser.</p><p>Som ernæringskokk lager du mat til mennesker som ikke kan lage egen mat. Den største utfordringen for en ernæringskokk er å lage ernæringsriktig og velsmakende mat til mange mennesker på en gang. Ofte er det ulike dietter og ernæringsbehov man må ta hensyn til, og ernæringsmessig korrekt variasjon i retter er ekstra viktig.</p><br />
<h3>Arbeidsoppgaver</h3><p>En ernæringskokks jobb er å lage mat som gir gode opplevelser. I helse- og omsorgssektoren er du en svært viktig ressurs, og bidrar til både glede og økte helsegevinster. Av arbeidsoppgaver som lærling hos oss vil du være med på og få opplæring i å: </p><ul><li>Tilberede store mengder mat</li><li>Sørge for høy hygienisk standard i arbeidet<br /></li><li>Bruke maskiner og utstyr, og gjøre enkelt vedlikehold på det<br /></li><li>Følge ernæringsmessig korrekt variasjon av retter og menyer<br /></li><li>Følge budsjetter og bedriftsøkonomisk praksis i produksjonen</li></ul><h3>Kvalifikasjoner</h3><p>For å få lærlingeplass i Fauske kommune som ernæringskokk må du ha fullført  to år på videregående skole: Vg1 restaurant- og matfag og Vg2 kokk- og servitørfag.</p><p>I samarbeid med opplæringskontoret (ISOK) kan det vurderes opptak som lærekandidat eller praksiskandidat for kandidater som ikke har fullført normert grunnopplæring. </p><h3>Personlige egenskaper</h3><p>For å jobbe på et storkjøkken hvor mange mennesker skal bli mettet hver dag, er det viktig at du er effektiv og nøyaktig. Å ha en interesse for sunt kosthold og matlaging er også en viktig egenskap. Man jobber ofte mange sammen, og det er viktig at du er samarbeidsvillig. Personlig hygiene er også svært viktig i jobben.</p><p><strong>Hovedområdene i ernæringskokk-faget er:</strong></p><ul><li>Råvarer og produksjon<br /></li><li>Kostplanlegging og spesialkost<br /></li><li>Hygiene og kvalitetsstyring<br /></li><li>Bransje, bedrift og miljø</li></ul><p>Opplæringen som ernæringskokk skal legge til rette for varierte arbeidsoppgaver, kreativitet og løsningsorientering, samt utvikle evne til service, samarbeid, kommunikasjon og fremme likestilling.</p><h3>Vi tilbyr</h3><ul><li>Selvstendige arbeidsoppgaver med gode muligheter for faglig og personlig vekst <br /></li><li>Trivelige kollegaer og godt miljø <br /></li><li>Tilhørighet i et faglig og lærerikt miljø <br /></li><li>Mulighet til å jobbe i en kommune med et stort samfunnsansvar <br /></li><li>Gode forsikrings- og pensjonsordninger </li></ul><p>Lønn etter tariff <br /><br />Vi tilbyr en solid preboarding og onboarding slik at man sikrer en trygg og motiverende start hos oss.  <br /><br />Gyldig politiattest, ikke eldre enn tre måneder må kunne fremvises før tiltredelse. <br />Aktuelle kandidater må påregne intervju. <br /><br />Tilsetting skjer i henhold til enhver tids gjeldende lover, regel- og avtaleverk. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uansett alder, kjønn, funksjonshemning eller kulturell bakgrunn.  <br /><br />Vi gjør oppmerksom på at søkere til stilling i Fauske kommune kan bli offentliggjort selv om søkeren har bedt om ikke å bli oppført på søkerlisten, jf. offentlighetsloven § 25. Dersom dette blir aktuelt vil søker bli kontaktet på forhånd.  <br /><br />Søkere må benytte elektronisk søknadsskjema. CV, vitnemål og attester skal vedlegges søknaden elektronisk.  <br />Velkommen som søker! <br /><br />Fauske kommune ønsker ikke tilbud fra annonsører. </p><h3>Kontaktinformasjon</h3>Monica Lunde, Avdelingsleder Fauske Storkjøkken, 95466506<br />
Marianne Haugane Andersen, &#43;47 90051534<br />
<h3>Arbeidssted</h3>Helsetunet 1<br />
8200 Fauske<br />
<h3>Nøkkelinformasjon:</h3>Arbeidsgiver: Fauske kommune<br />
<br />
Referansenr.: 5051954832<br />
Stillingsprosent: 100%<br />
Fast<br />
Søknadsfrist: 01.03.2026<br />
<br />


Lærling - Ernæringskokk