Gråbein Bar

Oslo

Er du klar for å lede en etablert bar og kafé med hjerte? Gråbein Bar søker ny daglig leder.
Vi søker en trygg, erfaren og langsiktig leder som kan styre både folk, drift og stemning med stø hånd.
Gråbein er en etablert bar og kafé med sterk forankring i nabolaget og en tydelig identitet. Vi er et trygt og inkluderende møtepunkt for stamgjester, naboer og lokalsamfunnet.
Nå ønsker vi en person med både hjerte og hode, som kan kombinere struktur med sjel, og som vil gjøre Gråbein til sitt hjem over tid.
Om stillingen 
Som daglig leder får du hovedansvaret for den daglige driften, personalet, økonomien og videreutviklingen av Gråbein. Du blir en viktig del av vårt team og får tillit og frihet til å sette kursen fremover.
Stillingen er 100 % fast, med varierende arbeidstid som inkluderer kvelds- og helgearbeid. Du vil jobbe tett med både eiere og ansatte, og være en synlig og aktiv leder.
Arbeidsoppgaver
<ul><li>
Overordnet ansvar for drift og bemanning
</li><li>
Økonomi, lønn og rapportering
</li><li>
Personalansvar: rekruttering, opplæring og oppfølging
</li><li>
Utarbeidelse av vaktplaner
</li><li>
Daglig planlegging og oppfølging av praktiske arbeidsoppgaver
</li><li>
Jobbe i service og delta aktivt i driften
</li><li>
Planlegging og gjennomføring av arrangementer - hvis ønskelig
</li><li>
Ansvar for å sikre gode HMS-rutiner og et trygt arbeidsmiljø
</li><li>
Videreutvikling av konsept, innhold og identitet
</li></ul>
Vi ser etter en ansvarsfull, tilstedeværende og voksen person som:
<ul><li>
Har erfaring som daglig leder (gjerne fra servering, men ikke et krav)
</li><li>
Evner å tenke langsiktig og helhetlig
</li><li>
Trives med både mennesker og systemer -- og ser sammenhengen mellom økonomi, trivsel og kvalitet
</li><li>
Jobber operativt og liker å være til stede i den daglige driften
</li><li>
Er selvstendig, strukturert og handlekraftig
</li><li>
Har god arbeidskapasitet og tåler at ting skjer på både kvelder og i helger
</li><li>
Er en stødig leder og en god kollega
</li></ul>
Hva kan Gråbein Bar tilby deg:
<ul><li>
Tillit og frihet til å sette kursen fremover
</li><li>
Mulighet til å forme egen arbeidsdag og arbeidsuke
</li><li>
Mulighet for medeierskap i bedriften på sikt
</li><li>
Personalansvar for veldig dyktige og flotte kollegaer
</li><li>
Verdens beste kunder
</li><li>
Lønn etter avtale
</li></ul>
Er dette deg -- eller kjenner du noen som burde vite om denne muligheten? 
Send oss en søknad + CV til <a rel="nofollow" href="mailto:graabeinmail@gmail.com">graabeinmail@gmail.com</a> så snart som mulig.
Vi holder intervjuer fortløpende, og venter gjerne på rett person -- men ønsker oppstart så snart som mulig.

Daglig leder søkes til Gråbein -- bar og kafé i Oslo (100 % fast stilling)