Godt Brød

Bergen

Initiativrik kokk med ansvar for møtemat og produksjon.
På Minde møtes Godt Brøds Bakeri, Bakeverksted og Prepperiet i en skjønn forening. Her produserer bakerne herlig bakst, bakeverkstedet gleder gjestene med god kaffe og hyggelige opplevelser, mens Prepperiet sørger for velsmakende møtemat -- til glede og kos for våre mange bedriftskunder rundt om i Bergen.
Til Prepperiet søker vi nå en kokk med lidenskap for mat, orden og god logistikk, som ønsker ansvar. Vi ser etter deg som er positiv, initiativrik og har glimt i øyet. Hos oss får du en sentral rolle i å sikre levering av herlig møtemat til våre bedriftskunder, samt produksjon av produkter med topp kvalitet som sendes ut til alle våre 11 bakeverksteder i Bergen. Du har kjærlighet for gode råvarer og skaper gode matopplevelser. Du er strukturert, planlegger dagen godt og ser hva som trengs å gjøres. Du trives med høyt tempo, er flink til å holde frister og leverer alltid kvalitet -- samtidig som du er løsningsorientert når det trengs.
Du vil jobbe tett sammen med våre dyktige ledere, Irene og Susanne, og sammen planlegger dere dagen og driften. Med et herlig team rundt deg, tilbyr vi en hyggelig arbeidsplass med et inkluderende og godt arbeidsmiljø. Vi er opptatt av at både gjester og medarbeidere skal ha det bra hos oss. Det er stort fokus på opplæring og utvikling, og vi tilbyr fine medarbeidergoder.
Prepperiet ligger vegg i vegg med bakeverkstedet vårt og på Godt Brød kommer alltid gjestene først, til tross for at vi alltid har mange jern i ilden. Vi er opptatt av å gi de god smak med god samvittighet. Det gjør vi gjennom å bake økologisk, bruke de beste råvarene og skape ekte møter mennesker imellom. Du vil derfor få opplæring i baristakunsten, vertskap og øvrige oppgaver slik at du kan gi en hjelpende hånd til våre dyktige bakeriBaristaer dersom det trengs. Så her søker vi etter en fleksibel, humørfylt, lagspiller.
Arbeidstid er i hovedsak mandag til fredag kl. 06:00--14:00. På dager med mye møtemat til bedriftskunder kan tidligere oppstart påregnes.
Stillingsprosent: 80 -100%
Er det deg vi leter etter? Da gleder jeg med til å høre fra deg.
Dine ansvarsområder:
<ul><li>Produksjon av møtemat til våre bedriftskunder</li><li>Daglig produksjon og klargjøring av matvarer til våre bakeverksteder</li><li>Ansvar for kvalitet, effektivitet og smak i produksjonen</li><li>Planlegging og gjennomføring av rutiner for matsikkerhet, renhold og orden</li><li>Lede og følge opp 1--2 deltidsmedarbeidere</li><li>Bestilling av råvarer og vareflyt i samarbeid med leder</li><li>Bidra i bakeriet/bakeverkstedet ved behov eller ved rolige dager i Prepperiet</li><li>Ha god økonomistyring og ta resultatansvaret for Prepperiet</li></ul>
Hvem er du?
<ul><li>Du har fagbrev som kokk, eller relevant erfaring fra storkjøkken, catering eller tilsvarende</li><li>Du trives med å ha ansvar, og er god på å planlegge og strukturere hverdagen</li><li>Du har høy matfaglig forståelse og liker å jobbe med ferske, økologiske råvarer</li><li>Du tar eierskap til hygiene og kvalitet</li><li>Du motiveres av å få ting til å flyte sømløst og effektivt</li><li>Du er en god lagspiller, men også trygg på å jobbe selvstendig</li></ul>
Hva kan vi tilby deg?
<ul><li>En meningsfull jobb i en bedrift med bærekraft som kjerneverdi</li><li>Et godt og inkluderende arbeidsmiljø</li><li>Mulighet for utvikling, ansvar og påvirkning</li><li>Som utgangspunkt helgefri</li><li>Konkurransedyktige betingelser</li></ul>

Bli med på laget -- Vi søker en matglad og strukturert kokk!