Godt Brød

Bergen

Kjøkkenansvarlig til vårt Prepperi – Godt Brød Bergen
Har du lidenskap for mat, orden og god logistikk? Vi søker nå en strukturert og initiativrik kokk som vil ha ansvar for produksjonen på vårt Prepperi – Godt Brøds cateringkjøkken i Bergen.
Hos oss får du en sentral rolle i å sørge for at salater, sandwicher, pizzaer, dressinger, granola, lemonade og mye mer leveres med topp kvalitet og presisjon til våre 10 bakeverksteder i Bergen.
 
Dine ansvarsområder:
<ul><li>Daglig produksjon og klargjøring av matvarer til våre bakeverksteder</li><li>Ansvar for kvalitet, effektivitet og smak i produksjonen</li><li>Planlegging og gjennomføring av rutiner for matsikkerhet, renhold og orden</li><li>Lede og følge opp 1–2 deltidsmedarbeidere</li><li>Bestilling av råvarer og vareflyt i samarbeid med leder</li><li>Bidra i bakeriet ved behov eller ved rolige dager i Prepperiet</li><li>Ha god økonomistyring og ta resultatansvaret for Prepperiet</li></ul>
Hvem er du?
<ul><li>Du har fagbrev som kokk, eller relevant erfaring fra storkjøkken, catering eller tilsvarende</li><li>Du trives med å ha ansvar, og er god på å planlegge og strukturere hverdagen </li><li>Du har høy matfaglig forståelse og liker å jobbe med ferske, økologiske råvarer</li><li>Du tar eierskap til hygiene og kvalitet</li><li>Du motiveres av å få ting til å flyte sømløst og effektivt</li><li>Du er en god lagspiller, men også trygg på å jobbe selvstendig</li></ul>
Hva kan vi tilby deg?
<ul><li>En meningsfull jobb i en bedrift med bærekraft som kjerneverdi</li><li>Et godt og inkluderende arbeidsmiljø</li><li>Mulighet for utvikling, ansvar og påvirkning</li><li>Tilpasset og fleksibel arbeidstid </li><li>Som utgangspunkt helgefri</li><li>Konkurransedyktige betingelser</li></ul>
 
Høres dette ut som noe for deg – eller noen du kjenner? Vi gleder oss til å høre fra deg!