Fursetgruppen

Oslo

Vi utvider våre kjøkkenlederteam og søker snarest dyktige kjøkkensjefer og soussjefer til en veletablert restaurantgruppe med flere ulike konsepter i Oslo.
Stillingene passer for deg som kombinerer solid fagkompetanse med struktur, ansvar og evnen til å lede team i travle og profesjonelle kjøkken.
Din rolle som kjøkkensjef:
<ul><li>Lede og utvikle kjøkkenteamet i det daglige</li><li>Sikre høy og jevn kvalitet på mat i alle serveringer</li><li>Planlegge og gjennomføre menyer i tråd med restaurantens profil</li><li>Ansvar for bemanning, bestillinger, varekost og svinnkontroll</li><li>Ivareta rutiner for matsikkerhet, hygiene og interne standarder</li><li>Samarbeide tett med ledelsen for å nå operative mål</li></ul>
Din rolle som soussjef:
<ul><li>Være kjøkkensjefens viktigste støtte i den daglige driften</li><li>Ta ansvar for service og produksjon ved behov</li><li>Veilede og motivere kjøkkenteamet under skift</li><li>Bidra til opplæring og onboarding av nye medarbeidere</li><li>Bidra til struktur, planlegging og kvalitetskontroll</li></ul>
Vi ser etter deg som har:
<ul><li>Dokumentert erfaring fra tilsvarende rolle i profesjonelt kjøkken</li><li>Sterk ansvarsfølelse og gode lederegenskaper</li><li>Evne til å arbeide effektivt under press</li><li>Gode organisatoriske ferdigheter og kommunikasjonsevner</li><li>En positiv og løsningsorientert holdning</li><li>Erfaring fra ulike konsepter eller større drift er en fordel</li></ul>
Vi tilbyr:
<ul><li>Trygge stillinger i en stabil og anerkjent restaurantgruppe</li><li>Konkurransedyktige betingelser og tydelige rammer</li><li>Muligheter for utvikling og videre karriere i selskapet</li><li>Strukturert onboarding med grundig opplæring i alle systemer, programmer og rutiner</li><li>Varierte arbeidsdager og engasjerte kolleger</li></ul>
Tiltredelse: snarest.
Alle henvendelser og søknader behandles konfidensielt.

We are expanding our kitchen leadership teams and are looking to hire skilled Head Chefs and Sous Chefs with immediate start for a well-established restaurant group operating several different concepts in Oslo.
These positions are suited for chefs who combine strong culinary skills with structure, responsibility, and the ability to lead teams in busy, professional kitchens.
Your role as Head Chef:
<ul><li>Lead and develop the kitchen team on a daily basis</li><li>Ensure high and consistent food quality across all services</li><li>Plan and execute menus in line with the restaurant’s profile</li><li>Manage staffing, ordering, food cost, and waste control</li><li>Maintain routines for food safety, hygiene, and internal standards</li><li>Work closely with management to achieve operational goals</li></ul>
Your role as Sous Chef:
<ul><li>Act as the Head Chef’s key support in daily operations</li><li>Take responsibility for service and production when required</li><li>Guide and motivate the kitchen team during shifts</li><li>Support training and onboarding of new staff</li><li>Contribute to structure, planning, and quality control</li></ul>
What we are looking for:
<ul><li>Proven experience from a similar role in a professional kitchen</li><li>Strong sense of responsibility and leadership</li><li>Ability to work efficiently under pressure</li><li>Good organizational and communication skills</li><li>A positive and solution-oriented approach</li><li>Experience from different concepts or larger operations is an advantage</li></ul>
What we offer:
<ul><li>Secure positions in a stable and respected restaurant group</li><li>Competitive terms and clear frameworks</li><li>Opportunities to grow within the company</li><li>Structured onboarding with dedicated training covering all systems, programs, and routines</li><li>Varied working days and engaged colleagues</li></ul>
Start date: as soon as possible.
All inquiries and applications will be handled discreetly.

Kjøkkensjefer og Soussjefer