Fleischer`s Hotel

Voss

Emil Wille Gramstad

Rådgiver

Christine Remøy

Avdelingsleder

<h2>Fleischer&#39;s Hotel søker Head Chef!</h2>

Er du en lidenskapelig og erfaren kokk med en naturlig lederstil? Ønsker du å være en del av et historisk hotell som kombinerer tidløs eleganse med moderne komfort? Da er dette din mulighet til å skinne!

Fleischer’s Hotel, etablert i 1864, er et av Norges mest ikoniske hoteller. Vårt mål er å tilby våre gjester en uforglemmelig opplevelse preget av ro, harmoni og gjestfrihet. Vi setter høye standarder og strekker oss alltid litt lenger for å sikre at våre gjester ønsker å komme tilbake.

Som Head Chef vil du spille en nøkkelrolle i å forme kulinariske opplevelser på vårt hotell. Du vil lede et dedikert team og sørge for at våre gjester nyter mat av høyeste kvalitet. Dine hovedoppgaver vil inkludere:

<ul><li>
	Planlegging og utvikling av menyer i samarbeid med F&amp;B manager
	</li><li>
	Ansvar for innkjøp, varemottak og godkjenning av fakturaer
	</li><li>
	Opplæring og veiledning av kjøkkenpersonalet
	</li><li>
	Sikre at alle retter holder høy standard og presenteres på en innbydende måte
	</li><li>
	Overholdelse av helse- og sikkerhetsstandarder, inkludert IK mat og HACCP
	</li><li>
	Planlegging og gjennomføring av større arrangementer og konferanser
	</li><li>
	Ansvar for kjøkkenets rutiner, standarder og renhold 
	 
	 
	</li></ul>

<h3>Kvalifikasjoner:</h3>

<ul><li>
	Fagbrev som kokk
	</li><li>
	Solid erfaring fra lignende stilling
	</li><li>
	Sterke lederegenskaper og evne til å motivere ditt team
	</li><li>
	Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig
	</li><li>
	Kunnskap om HMS, brannforskrifter og sikkerhetsrutiner
	</li><li>
	Erfaring med systemer som Opera og Planday er en fordel
	</li><li>
	Kreativitet og lidenskap for matlaging 
	 
	</li></ul>

<h3>Vi tilbyr:</h3>

<ul><li>
	Konkurransedyktig lønn og gode arbeidsvilkår
	</li><li>
	Mulighet til å jobbe i et inspirerende og dynamisk miljø
	</li><li>
	Personalrabatter på hotellopphold og restaurantbesøk
	</li><li>
	Muligheter for faglig utvikling og karrierevekst
	</li><li>
	Bistand til ansattbolig for en enklere overgang
	</li><li>
	Sjansen til å jobbe på et av Norges mest kjente hoteller, hvor tradisjon møter moderne luksus 
	 
	</li></ul>

Hvis du er klar for en spennende utfordring og ønsker å bidra til å løfte Fleischer’s Hotel til nye høyder, vil vi gjerne høre fra deg. Send oss din CV og en kort søknad om hvorfor du er vår neste Head Chef!

Head Chef til historiske Fleischer's Hotel!