Filefjellstuene

Tyinkrysset

Solveig Kvale Bakke

Hotellsjef

<section id="arb-aapningstekst">
<p>Vårt velrennomerte kjøkken trenger en ny kokk og lagleder. Kunne du tenke deg å skape store matopplevelser høyt til fjells, med fokus på gode råvarer fra dalene og fjordene rundt oss – med et helt nytt kjøkken som arbeidsplass?</p>
</section>
<section id="arb-serEtter">
<h2>Hva vi ser etter</h2>
<ul><li>
<p>Du er positiv, engasjert og utadvendt</p>
</li><li>
<p>Du har relevant utdanning og jobberfaring</p>
</li><li>
<p>Du kan styre kjøkkenet med stødig hånd gjennom ulike sesonger med store variasjoner</p>
</li><li>
<p>Du samarbeider godt både med egne ansatte og resten av hotelldriften, og forstår viktigheten av å lykkes som ett lag</p>
</li><li>
<p>Du er interessert i å bruke lokale råvarer på spennende måter</p>
</li><li>
<p>Du behersker både norsk og engelsk</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-arbeidsoppgaver">
<h2>Arbeidsoppgaver</h2>
<ul><li>
<p>Matlaging</p>
</li><li>
<p>Utarbeidelse av menyer med tilhørende kalkyler</p>
</li><li>
<p>Varebestillinger, herunder også kontakt med lokalmatleverandører</p>
</li><li>
<p>Bemanningsplanlegging og rekruttering til kjøkkenet i samarbeid med hotellsjef</p>
</li><li>
<p>Opplæring av nye medarbeidere</p>
</li><li>
<p>Ivaretakelse av IK og andre rutiner tilknyttet kjøkkendriften</p>
</li><li>
<p>Koordinering med vårt resepsjons- og bookingteam</p>
</li><li>
<p>Budsjett- og resultatansvar for kjøkkendriften</p>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-tilbyr">
<h2>Vi tilbyr</h2>
<ul><li>
<p>Stor kreativ frihet innenfor rammer vi fastsetter sammen</p>
</li><li>
<p>Konkurransedyktige vilkår</p>
</li><li>
<p>Personalbolig i en overgangsfase</p>
</li><li>
<p>Mulighet for norskkurs ved behov</p>
</li><li>
<p>Mulighet for hospitering eller mentorordning dersom du mangler relevant erfaring på noen områder, men har andre tungtveiende kvaliteter og stor læringsvilje</p>
</li></ul>
</section>


Kjøkkensjef/Kokk søkes – for store matopplevelser høyt til fjells!