FC Carls Berner AS

Oslo

<h1>Carl&#39;s på Carl Berners plass ser etter en ny Kjøkkensjef</h1>
<h2>Dine oppgaver</h2>
<ul><li>Lede og inspirere et dyktig kjøkkenteam i et energisk og mangfoldig hus.</li><li>Utvikle og videreutvikle menyer med fokus på pizza, pasta og italienske småretter – sesongbasert, tilgjengelig og kreativt.</li><li>Sikre en smidig drift i hverdagen: bestillinger, varelager og kostnadskontroll.</li><li>Opprettholde de høyeste standarder for hygiene, kvalitet og konsistens.</li><li>Samarbeide tett med restaurantsjef og barteam for å levere minneverdige gjesteopplevelser.</li></ul>
<h2>Hvem du er:</h2>
<ul><li>En kokk med dokumentert ledererfaring (Kjøkkensjef eller Soussjef).</li><li>Lidenskapelig opptatt av italiensk mat, spesielt pizza og italienske klassikere.</li><li>Kreativ, kvalitetsbevisst og i stand til å balansere tradisjon med moderne trender.</li><li>Strukturert og organisert, og trives i et dynamisk og travelt kjøkken.</li><li>En naturlig leder som motiverer og utvikler sitt team.</li></ul>
<h2>Vi tilbyr:</h2>
<ul><li>En nøkkelrolle som kjøkkensjef på Crudo at Carls, en av Oslos mest unike restaurantopplevelser.</li><li>Muligheten til å forme og utvikle deg videre i Fursetgruppen, en av Oslos største og mest anerkjente restaurantgrupper.</li><li>Konkurransedyktig lønn og betingelser.</li><li>En levende arbeidsplass der mat, vin, fotball og kultur møtes.</li></ul>
<p>Søknader vurderes fortløpende.</p>
<h1>English</h1>
<h2>Carl’s at Carl Berners plass is looking for a new Head Chef</h2>
<h2>Your responsibilities</h2>
<ul><li>Lead and inspire a skilled kitchen team in an energetic and diverse house.</li><li>Develop and refine menus with a focus on pizza, pasta, and Italian small plates – seasonal, accessible, and creative.</li><li>Ensure smooth daily operations: orders, inventory, and cost control.</li><li>
<p>Maintain the highest standards of hygiene, quality, and consistency.</p>
</li><li>
<p>Work closely with the restaurant manager and bar team to deliver memorable guest experiences.</p>
</li></ul>
<h2>Who you are</h2>
<ul><li>
<p>A chef with proven leadership experience (Head Chef or Sous Chef).</p>
</li><li>
<p>Passionate about Italian food, especially pizza and Italian classics.</p>
</li><li>Creative, quality-focused, and able to balance tradition with modern trends.</li><li>
<p>Structured and organized, thriving in a dynamic and busy kitchen.</p>
</li><li>
<p>A natural leader who motivates and develops their team.</p>
</li></ul>
<h2>What we offer</h2>
<ul><li>A key role as Head Chef at Crudo at Carls, one of Oslo’s most unique dining experiences.</li><li>The opportunity to shape and grow within Fursetgruppen, one of Oslo’s largest and most recognized restaurant groups.</li><li>
<p>Competitive salary and conditions.</p>
</li><li>
<p>A vibrant workplace where food, wine, football, and culture meet.</p>
</li></ul>
<p>Applications are reviewed on an ongoing basis.</p>

Head Chef, Carls