Buskerud fylkeskommune, AiB Hallingdal

Har du et brennende engasjement for ungdom? Ledig 50% vikariat som instruktør for restaurant og matfag hos UngInvest AIB avdeling Hallingdal, skoleåret 26/27&nbsp;UngInvest AIB er et fylkeskommunalt praksisnært læringstilbud til ungdom i alderen 16-24 år og nasjonalt vitensenter i styrkebasert læring. Målgruppen for læringsarenaen er ungdom som for en periode ikke ønsker eller nyttiggjør seg ordinær opplæring. Målet er å rekruttere og beholde ungdom i videregående opplæring, slik at flere kvalifiserer seg og blir attraktive for arbeidslivet. Gjennom styrkebaserte dialoger bygges tillitsfulle relasjoner og økt selvtillit. Hovedhensikten er å avklare utdanningsvalg, skape økt motivasjon for læring og gi påfyll av teori. Sammen skaper vi et likeverdig og levende læringsfellesskap i en kultur preget av verdiene tillit, trivsel, tilhørighet, tilgjengelighet og troverdighet.&nbsp; Det er en forutsetning at medarbeideren arbeider i tråd med UngInvest AIBs pedagogiske plattform, det styrkebaserte tenkesettet, virksomhetsplanen, samt Buskeruds prinsipper for ledelse og læring.&nbsp;UngInvest AIBs visjon er: Vi lærer sammen hver dag i et trygt, styrkebasert og humørfylt miljø, slik at alle ungdommer finner sin vei i utdanningssystemet.Du kan lese mer om UngInvest AIB på <a href="https://bfk.no/unginvest/" rel="nofollow">https://bfk.no/unginvest/</a>Arbeidsoppgaver<ul><li>Drift og håndtering av UngInvest AIBs kantinekjøkken</li><li>Utvikle vårt kantinekjøkken til en levende læringsarena med autentiske arbeidsoppgaver</li><li>Opplæringsansvar innenfor restaurant og matfag og salg- og service for grupper av ungdommer. Både praktisk og teoretisk</li><li>&nbsp;Planlegge, tilrettelegge og gjennomføre opplæringen i tråd med deler av læreplanene for videregående opplæring samt utarbeide dokumentasjon.&nbsp;</li><li>Produksjon av mat i et likeverdig samarbeid med ungdommer, for små eller store grupper av gjester</li><li>Tett oppfølging av ungdommer i tråd med virksomhetsplanen: elevsamtaler, samarbeid med hjem, skole, hjelpeapparat og eventuell praksisplass.&nbsp;</li><li>Bidra på andre verksteder ved behov og delta i felles prosjekter med hele UngInvest AIB.&nbsp;</li><li>Delta i UngInvest AIBs utviklingsarbeid</li></ul>Kvalifikasjoner<ul><li>Ønskelig med fagbrev som kokk eller pedagogisk utdanning innen matfag</li><li>Realkompetanse kan kompensere for manglende formell utdanning</li><li>Erfaring fra storkjøkken/restaurant</li><li>Erfaring fra arbeid med målgruppen, gjerne med lærlinger eller ungdommer i arbeidspraksis</li><li>Førerkort kl B er en forutsetning</li></ul>Personlige egenskaper<ul><li>Vi ønsker en ansvarsfull og kreativ person som vil bidra i fellesskapets utviklingsarbeid i samarbeid med ungdommer og øvrige ansatte&nbsp;</li><li>Evne til å etablere tillitsfulle relasjoner&nbsp;</li><li>Gode samarbeidsevner, fleksibel og initiativrik</li><li>Gode kommunikasjonsferdigheter og et hjerte og engasjement for å skape den gode dialogen for et trygt læringsfellesskap</li><li>Like å lage planer og endre planer i tråd med skiftende behov og ungdommens utvikling</li><li>Ansvarsfull og systematisk person, som kan holde god oversikt.</li><li>Genuin interesse for matfaget og brennende ønske om å videreutvikle vårt kjøkken og kantine</li></ul>Personlig egnethet vektleggesVi kan tilby<ul><li>Faglige utfordringer og utvikling</li><li>Spennende og allsidig arbeidhverdag</li><li>Verdifull og givende job i tett samarbeid med ungdom og ansatte</li><li>Lønn og arbeidsvilkår i tråd med det til enhvertid gjeldende lov- og avtaleverk</li></ul>Ansettelsesform: Vikariat.

Instruktør for restaurant og matfag vikariat