Brakanes Hotelldrift

Ulvik

Jonas Nordnes

Restaurant Manager

<section id="arb-aapningstekst">
Me Søker etter Servitører med ansvar for 2026 sesongen, er du den som ser etter å lage dei gode gjesteopplevingane med personlig service? Du blir ein del av eit større team der gjesten står i fokus. Du verdsetter lokalmat og lokale råvarer, samt har ei interesse for Sider.
</section>
<section id="arb-serEtter">
<h2>Hva vi ser etter</h2>
<ul><li>
Du er strukturert, organisert og har høg arbeidskapasitet
</li><li>
Du har gode samarbeidsevner og trives med eit høgt tempo
</li><li>
Du elsker nye utfordringar og er sjølvstendig på jobb
</li><li>
Du takler fleire arbeidsoppgåver på samme tid, og gjer deg ikkje før du er i mål.
</li><li>
Godt humør og trives å være på jobb samt å være hotellets ansikt utad.
</li><li>
Du er serviceinstilt, fleksibel og trives med å jobbe med andre frå fleire kulturar.
</li><li>
Du trives i ein varierende arbeidskvardag
</li><li>
Er effektiv både med penn og papir, samt med systemer på data og andre medier.
 
</li></ul>
</section>
<section id="arb-arbeidsoppgaver">
<h2>Arbeidsoppgaver</h2>
&#x1f4bc; Om stillingen:
<ul><li>
Som hovmesterassistent vil du jobbe tett med hovmester og kjøkken, og være en viktig del av vårt vertskapsteam. Du bidrar til at våre gjester får en varm, profesjonell og minneverdig opplevelse -- fra de kommer inn døren, til siste glass er tømt.
Arbeidsoppgaver inkluderer:
<ul><li>
Daglig oppfølging av servering i restaurant og ved arrangement
</li><li>
Være en støtte for hovmester i drift og personaloppfølging
</li><li>
Sørge for at servitørene har det de trenger for å levere topp service
</li><li>
Oppdekking, gjestemottak og anbefaling av mat og drikke -- gjerne med stolthet for lokal sider og vestnorsk matkultur
</li><li>
Bidra til et godt arbeidsmiljø og effektiv flyt i restauranten
</li><li>
Rapportering og håndtering av avvik
</li><li>
Fokus på mersalg, service og kvalitet.
</li><li>
Håndtering av gjesteproblemer
</li></ul>
&#x1f31f; Vi ser etter deg som:
<ul><li>
Har erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen, gjerne i en leder- eller nøkkelrolle
</li><li>
Har interesse for mat og drikke -- og gjerne kjennskap til sider og vin
</li><li>
Er strukturert, selvstendig og har godt overblikk i travle situasjoner
</li><li>
Har et blikk for detaljer og stor arbeidskapasitet
</li><li>
Snakker godt norsk og/eller engelsk
 
</li></ul>
</li></ul>
</section>
<section id="arb-tilbyr">
<h2>Vi tilbyr</h2>
Me kan tilby:
<ul><li>
Varierte arbeidsoppgaver, ingen dag er lik.
</li><li>
Eit spennande og sosialt arbeidsmiljø
</li><li>
Utviklingsmuligheter innen Fjordtind Hotels
</li><li>
Eit meget inklusivt arbeidsmiljø med stor takhøgde
</li><li>
Påvirkningskraft til å endre store eller små utfordringer
</li><li>
Ein travel men aktiv kvardag i Hardanger, med verdas finaste hotell utsikt
</li><li>
Hjelp til å finne Personalbolig med gåavstand.
 
</li></ul>
</section>

Hovmesterassistent, Brakanes Hotel 2026