Aass Bryggeri

Drammen

Om stillingen
Vår dyktige og dedikerte Bryggerimester Rune (bildet i annonsen), har vært hos oss i over 30 år. Vi ønsker å finne hans etterfølger og det blir en glidende overgang med kompetanseoverføring. Dere vil jobbe i to-spann og sammen videreutvikle arbeidet med å skape førsteklasses produkter av høy og stabil kvalitet. Vi søker deg som ser på denne muligheten som mer enn en jobb, men en genuin interesse for faget, menneskene og prosessene. Du vil ha det overordnede ansvaret for produktutvikling, reseptoptimalisering og kvalitetssikring i produksjonsprosessen -- fra råvarevalg til ferdig produkt.
Som Bryggerimester vil du blant annet ha ansvaret for...
<ul><li>Utvikling og revisjon av produktresepter, revisjoner, produksjons- og rengjøringsprosedyrer samt kontinuerlig kvalitetsforbedring.</li><li>Overvåking og optimalisering av prosessøkonomi, avkastning og innsatsfaktorer.</li><li>Leverandører og valg av råvarer, kjemi, optimalisering CIP-resepter og prosesshjelpemidler.</li><li>Oppfølging av eventuelle kvalitetsavvik.</li></ul>
Du vil ha et nært og konstruktivt samarbeid med laboratoriet, hvor du også bistår ved behov og leder eller bidrar til bedriftens HACCP-arbeid og etterlevelse av relevante kvalitetsstandarder.
Stillingen rapporterer til HMS- og Kvalitetssjef.
Hvem er du?
Vi leter etter en strukturert, nøyaktig, analytisk, selvstendig og gjennomføringssterk person. Gode samarbeidsevner med tydelig kommunikasjon på både norsk og engelsk er vesentlig, og du drives av å dele kunnskap og bidra til en sterk kvalitetsorientert kultur. Om du ikke vet, finner du ut og eventuelle feil eller avvik jaktes til de er løst. Å kunne levere produkter av høy og stabil kvalitet ligger i ditt DNA og du kan drive prosesser fra idé til resultat. Du liker at det skjer mye på samme tid, samtidig som du har ro i deg til å lande dine oppgaver. Bachelor i matvitenskap, bryggerimesterutdanning inkludert praktisk erfaring samt tilsvarende kompetanse er foretrukket.
Det er en fordel om....
<ul><li>Du har minimum 3 års erfaring fra næringsmiddelindustri og kvalitetsledelse.</li><li>Du har god kjennskap til HACCP, risikovurdering og relevante standarder (BRC, ISO 9001 og 14001, FSSC).</li><li>Du har erfaring fra bryggeribransjen.</li><li>Du har gode ferdigheter i MS Office, Teams og kvalitetssystemer.</li></ul>
Vi tilbyr
<ul><li>En sjelden og unik nøkkelrolle i en tradisjonsrik og stolt bedrift.</li><li>Et inkluderende og tverrfaglig arbeidsmiljø.</li><li>Kunnskapsrike og engasjerte kolleger.</li><li>Konkurransedyktige betingelser.</li><li>Sentrale lokaler i Drammen med parkering.</li><li>Treningsrom.</li><li>Lunsjtilbud mm.</li></ul>
For å fremme mangfold og variasjon blant våre 100 ansatte, ønsker vi søkere uavhengig av etnisk bakgrunn, kjønn og alder.
Tror du at vi kan være en god match og du kjenner deg igjen i våre verdier: Stolt, Ærlig og Nysgjerrig - da gleder vi oss til å motta din søknad!
Søknadsfristen er 8. august 2025.
Eventuelle spørsmål om stilling meldes Lauritz Aass på mail <a rel="nofollow" href="mailto:lauritz.aass@aass.no">lauritz.aass@aass.no</a> eller på tlf 906 55 567

For første gang på over 30 år er Aass Bryggeri på jakt etter Bryggerimester!